- 주문상품수량
- 개
- 예상적립금
P - 상품할인금
- 원
- 배송료
- 원
- 주문합계
- 원
네비게이션 실시간 인기 책
파이토케미컬을 먹어라 면역력을 높이는 항산화 항암 영양소
- 탁상숙 저
- 다봄
- 2015년 04월 15일
-
정가15,000원
-
판매가13,500원 [10% 할인]
-
결제 혜택무이자
카드할인/포인트결제 안내
제휴카드
반디앤루니스 롯데카드 결제금액 최대 25% 청구할인 (1만원 이상 결제건에 한해 월 2회, 건당 최대 1만원 할인) 반디앤루니스 우리V카드 결제금액 10% 청구할인 포인트결제
OK캐쉬백 포인트 최소 10원부터 전액 사용 or 1% 적립 현대카드 M포인트 결제금액의 최대 10% 사용 가능 신한카드 포인트 결제금액의 최대 10% 사용 가능(일부카드) 하나(구.외환) 포인트 보유 한도 내에서 100% 사용 가능 씨티카드 포인트 결제금액의 최대 50% 사용 가능 할인카드
NH농협 TAKE5카드 20% 청구할인(Edu Pack) 채움 플래티늄 멀티카드 20% 청구할인 모바일 Tmoney 신한카드 10% 청구할인 신한카드 Shopping 10% 청구할인 NH농협 체크카드 10% 청구할인 NH20 해봄 신용카드 10% 청구할인 씨티 클리어 카드 7% 청구할인 NH20 해봄 체크카드 5% 청구할인 NH농협 LADY다솜카드 5% 청구할인 신한카드 큐브 5% 청구할인 신한카드 큐브 PLATINUM# 5% 청구할인 
무이자 안내
-
적립금750원 적립 [5%P]
추가 적립금 안내
[2천원 추가 적립]
총 주문금액 5만원 이상 구매 시 2,000원 추가 적립
도서(eBook포함)만 구매 시 적립 대상에서 제외업채배송상품 포함(기프트, 업체배송 등) 5만원[멤버십 추가 적립]
슈퍼루니 : 3% 추가 적립
골드루니 : 2% 추가 적립
실버루니 : 1% 추가 적립
단, 국내도서, eBook만 구매 시 적립 불가
-
배송료15,000원 이상 구매시 무료배송
-
출고예정일
출고예정일 안내
※ 출고예정일은 도서 재고상황에 따라 변동될 수 있습니다.
2026년 02월 05일(목)※ 출고예정일은 도서 재고상황에 따라 변동될 수 있습니다.
당일배송 가능지역 검색
“도로명주소”를 쉽게 찾아보세요
1. 도로명으로 검색하기 (예, “직지길” or “직지길+322”)
2. 건물명으로 검색하기 (예, “반디앤루니스빌딩”)
3. 동(읍/면/리) 으로 검색 (예, “인사동” or “인사동+43”)
4. 도로명주소를 모르실 경우 도로명주소 안내시스템(http://www.juso.go.kr)에서 확인해주세요.
시/도
시/군/구
회원리뷰
ISBN: 9791185018294
260쪽
153 x 224 (㎜)
지금 이책은
- 판매지수 : 583
- 주간 건강/의학/미용: 57위
이 분야의 베스트셀러
-
건강 불균형 바로잡기
닐 바너드
17,820원
-
3분만 바라보면 눈이 좋아진다
히라마쓰 루이
11,520원
-
나는 당신이 오래오래 걸었으면 좋겠습니다
다나카 나오키
12,420원
이 책과 함께 구매한 책
-
여성의 몸 여성의 지혜 크리스티안 노스럽 25,200원
-
동양고전의 바다에 빠져라 최진기 16,650원
-
아로니아 내 몸을 살린다 한덕룡 2,700원
-
암은 병이 아니다 [개정증보판] 안드레아스 모리츠 16,200원
-
최진기의 뒤죽박죽 경제상식 최진기 13,500원
책 소개
출판사 리뷰
병든 세포를 살리는
놀라운 치유 영양소, 파이토케미컬!
채소와 과일 속에 풍부한 파이토케미컬이
내 몸의 셀프힐링파워를 높인다!
21세기 신영양소, 파이토케미컬
색깔 있는 채소 ? 과일은 최?근 그 치유 효능이 많이 밝혀지면서 자연이 인간에 준 선물로 인식되고 있다. 컬러 채소 ? 과일 등의 식물은 외부 환경으로부터 스스로를 보호할 수 있는 방어물질인 파이토케미컬을 만들어내는데, 이 파이토케미컬이 항산화작용, 항암작용, 해독작용, 항염작용, 항균작용 등 여러 가지 약리작용을 나타낼 뿐 아니라 병든 세포를 살리는 치유...
병든 세포를 살리는
놀라운 치유 영양소, 파이토케미컬!
채소와 과일 속에 풍부한 파이토케미컬이
내 몸의 셀프힐링파워를 높인다!
21세기 신영양소, 파이토케미컬
색깔 있는 채소 ? 과일은 최근 그 치유 효능이 많이 밝혀지면서 자연이 인간에 준 선물로 인식되고 있다. 컬러 채소 ? 과일 등의 식물은 외부 환경으로부터 스스로를 보호할 수 있는 방어물질인 파이토케미컬을 만들어내는데, 이 파이토케미컬이 항산화작용, 항암작용, 해독작용, 항염작용, 항균작용 등 여러 가지 약리작용을 나타낼 뿐 아니라 병든 세포를 살리는 치유영양소로 작용하여 인체의 셀프힐링파워(자연치유 기능)를 회복시켜 주는 것이다.
파이토케미컬은 비타민, 미네랄 같은 필수 미량영양소는 아니지만 21세기 신영양소로서 우리 몸의 세포 속 유전자에 신호를 보내 우리 몸이 필요로 하는 여러 가지 효소단백질을 만들어내도록 도와주는데, 이들이 만들어낸 효소단백질들이 바로 우리 몸의 치유기능을 담당한다. 즉, 파이토케미컬은 우리 몸에 중요한 생리활동에 관여하는 유전자들의 활성과 비활성을 조절하는 스위치 역할을 하는 것이다.
따라서 만성스트레스 및 오염된 환경과 먹거리 속에서 살아가고 있는 현대인들이 암과 만성질환 및 노화로부터 건강을 지킬 수 있는 방법은 이 파이토케미컬을 충분히 섭취하는 것이다.
이제부터라도 음식에 대한 생각을 바꾸어야 합니다. 고단백 음식이나 특별한 음식 한두 가지가 건강에 좋다는 생각에서 벗어나야 합니다. 다양한 색깔의 채소 ? 과일 속의 파이토케미컬이야말로 우리 몸을 치유해주는 치유영양소라는 것을 알고 매일의 식사에서 이들을 많이 먹도록 노력해야 합니다.
-프롤로그 중에서-
파이토케미컬을 왜, 어떻게 먹어야 할까?
파이토식이요법 전문가가 쓴 《파이토케미컬을 먹어라》는 이처럼 현대의 중요한 영양소로 각광받고 있는 파이토케미컬에 대한 모든 것을 담고 있다. 파이토케미컬은 왜 중요한지, 무엇을 먹으면 어떤 효과를 볼 수 있는지, 그리고 어떻게 먹어야 최대한 많은 효과를 볼 수 있는지를 일목요연하게 짚어 준다.
사람들은 현대인들이 채소와 과일을 많이 먹어야 한다는 사실을 알고 있기는 하지만 왜 먹어야하는지는 모르고 있는 경우가 많다. 막연하게 ‘건강에 좋기 때문’이라고만 생각할 뿐, 아침에 먹은 사과가 어떤 건강 효과를 가지는지는 모르는 것이다. 이 책은 우리가 먹는 채소 ? 과일 속에 들어있는 대표적인 파이토케미컬의 종류와 각 파이토케미컬이 지닌 건강 효과에 대해 소개하고 있다.
또한 파이토쿠킹과 파이토식이요법에 대해서도 소개하고 있다. 몸에 좋은 파이토케미컬은, 그러나 채소 ? 과일 속에 미량이 들어있을 뿐이고, 소화흡수율이 낮다. 따라서 이들의 건강효과를 최대한 끌어올릴 수 있는 조리온도, 조리시간, 파이토케미컬 간의 상승효과 및 상충효과를 고려한 조리법을 아는 것이 필요하다. 이것이 바로 파이토쿠킹 조리법인데, 이를 통해 파이토케미컬을 효율적으로 섭취하는 것이 바람직하다. 암과 만성병 환자들을 대상으로 파이토식이요법에 대한 컨설팅을 진행하고 있는 저자는 질병을 예방하는 파이토쿠킹 레시피와 함께 병든 세포를 살리는 파이토식이요법의 원리에 대해서도 소개한다.
채소와 과일 속에 들어있는 21세기 신영양소 파이토케미컬! 이제부터는 왜 좋은지, 무엇이 어떻게 좋은지, 어떻게 먹어야 하는지 제대로 알고 먹자.
저자 소개
저자 탁상숙은 파이토식이요법 전문가. 현재 파이토식이요법 컨설팅을 전문으로 하는 파이토치료음식연구소를 운영하고 있으며 (주)트라이베스트의 에코헤나디톡스 연구소장이다.
서울대학교 식품영양학과 졸업 후 10년간 (주)풀무원 식생활연구소와 다이어트센터 팀장으로 근무했으며, 이후 대웅제약에서 건강기능식품 관련 업무를 담당했다.
프리랜서로 독립한 후 기업과 단체를 대상으로 올바른 식생활과 건강에 대한 수많은 강연을 통해 건강한 식단의 중요성을 알리고 있다. 또한 암과 만성병 환우들을 대상으로 건강
한 식생활과 파이토식이요법에 대한 컨설팅을 한다. 연구로 덕성여대 석사학위를 취득하였다.
책 속에서
목차
목차
1부 병든 세포를 살리는 놀라운 치유 영양소, 파이토케미컬
1장 _ 셀프힐링파워와 건강 ……14
‘아프다’는 것의 의미를 알자·14 | 암은 왜 생기는 것일까?·18
암세포가 생기면 우리 몸은 어떻게 반응할까?·20
내 몸의 셀프힐링파워(Self Healing Power)를 믿자·22
세포가 건강해야 내 몸이 건강하다·28
2장 _ 3대 영양소, 무엇을 어떻게 먹을 것인가? ……29
탄수화물, 무엇을 어떻게 먹을 것인가?·32
단백질, 무엇을 어떻게 먹을 것인가?·37 | 지질, 무엇을 어떻게 먹을 것인가?·40
3장 _ 채소·과일을 식탁의 주인공으로 만들어라 ……43
인류 조상이 먹었던 음식 속에 해답이 있다·48
비타민, 미네랄은 유전자와 깊은 관계가 있다·50
파이토케미컬도 유전자와 깊은 관계가 있다·51
파이토케미컬이 병든 세포를 살린다·52
4장 _ 파이토케미컬을 알면 건강이 보인다 ……56
‘파이토케미컬’은 무슨 뜻일까?·57 | 채소·과일은 파이토케미컬을 어떻게 만드나?·58
파이토케미컬의 대표적인 건강 효과는?·59 | 채소·과일의 과(科)를 알면 영양이 보인다·62
5장 _ 파이토케미컬의 종류에는 어떤 것들이 있을까? ……67
페놀화합물·68 | 테르페노이드(Terpenoid) 화합물·71
유기황(Organosulfurs)화합물·74 | 알칼로이드(Alkaloids) 화합물·75
6장 _ 대표적인 파이토케미컬의 건강 효과 ……76
양파, 사과 등에 풍부한 케르세틴·76
생강에 풍부한 진저롤·77 | 양배추, 사과 등에 풍부한 캠퍼롤·78
오렌지, 귤 등에 풍부한 헤스페리딘·78 | 파슬리, 셀러리 등에 풍부한 아피제닌·79
블루베리, 가지 등에 풍부한 안토시아닌·80 | 콩에 풍부한 제니스테인·81
딸기, 크랜베리 등에 풍부한 엘라그산·82 | 강황, 생강에 풍부한 커큐민·82
포도껍질, 레드와인 등에 풍부한 레스베라트롤·83
레몬, 오렌지껍질 등에 풍부한 리모넨·84 | 당근, 단호박 등에 풍부한 베타카로틴·85
케일, 시금치 등에 풍부한 루테인, 제아잔틴·86 | 토마토, 수박 등에 풍부한 리코펜·87
브로콜리, 양배추 등에 풍부한 글루코시놀레이트·88
7장 _ 암과 파이토케미컬 ……91
암은 예방이 중요하다·91 | 암의 재발을 막으려면 면역력 회복이 필수다·92
천연 항암제, 파이토케미컬이 암을 예방하고 치유한다·94
대표적인 항암식품과 파이토케미컬·97
질병별 건강 효과가 높은 파이토케미컬과 식용식물 ·101
약리 효과를 기대할 수 있는 채소·과일 섭취량·106
2부 채소·과일 속의 파이토케미컬 및 건강 효과
1장 _ 빨강색 채소·과일 ……110
토마토·111 | 빨강 파프리카·113 | 빨강사과·115 | 딸기·117 | 비트·119
2장 _ 주황, 노랑색 채소·과일 ……122
당근·123 | 단호박·125 | 고구마·127 | 오렌지·129 | 귤·131 | 바나나·133
3장 _ 초록색 채소·과일 ……136
시금치·137 | 브로콜리·140 | 케일·142 | 깻잎·144 | 셀러리·146
4장 _ 보라, 자주색 채소·과일 ……149
가지·150 | 검정콩·152 | 블루베리·154
5장 _ 흰색 채소·과일 ……158
양파·159 | 마늘·161 | 생강·164 | 무·167 | 양배추·170
6장 _ 검정색 채소·과일 ……173
우엉·174 | 표고버섯·176
3부 파이토쿠킹과 파이토식이요법
1장 _ 무엇이 진정한 건강음식인가? ……184
질병 예방용 파이토쿠킹의 특징·187
질병 예방용 파이토쿠킹을 위한 조리법 가이드·188
질병 예방용 파이토쿠킹에 활용되는 기본 조리 방법·191
2장 _ 질병예방용 파이토쿠킹 레시피 ……194
컬러채소 샐러드와 프렌치드레싱·194 | 지중해식 새우요리와 칠리 파 소스·196
엽채류샐러드와 라임비니그렛·197 | 닭가슴살 샐러드와 레몬드레싱·199
브로콜리토마토샐러드와 키위드레싱·200 | 닭가슴살과 토마토채소샐러드·202
시금치부추버섯잡채·203 | 버섯팔보채·205 | 건강 유산슬·207
탕수두부·208 | 치킨브리또·210 | 새우화이타·211 | 망고살사·213
쌈채소와 된장소스·214 | 고등어생강조림과 쌈·215 | 두부마요네즈와 통밀빵·216
파이토케미컬의 약리 효과를 극대화시키는 파이토수프 레시피·218
3장 _ 병든 세포를 살리는 식이요법은 따로 있다 ……227
올바른 식이요법으로 근원적인 치유가 가능하다·227
근원적인 치유를 돕는 파이토식이요법의 원리·231
셀프힐링파워의 회복으로 치유 가능한 질환들·232
파이토식이요법을 실천한 사람들의 이야기·233
1부 병든 세포를 살리는 놀라운 치유 영양소, 파이토케미컬
1장 _ 셀프힐링파워와 건강 ……14
‘아프다’는 것의 의미를 알자·14 | 암은 왜 생기는 것일까?·18
암세포가 생기면 우리 몸은 어떻게 반응할까?·20
내 몸의 셀프힐링파워(Self Healing Power)를 믿자·22
세포가 건강해야 내 몸이 건강하다·28
2장 _ 3대 영양소, 무엇을 어떻게 먹을 것인가? ……29
탄수화물, 무엇을 어떻게 먹을 것인가?·32
단백질, 무엇을 어떻게 먹을 것인가?·37 | 지질, 무엇을 어떻게 먹을 것인가?·40
3장 _ 채소·과일을 식탁의 주인공으로 만들어라 ……43
인류 조상이 먹었던 음식 속에 해답이 있다·48
비타민, 미네랄은 유전자와 깊은 관계가 있다·50
파이토케미컬도 유전자와 깊은 관계가 있다·51
파이토케미컬이 병든 세포를 살린다·52
4장 _ 파이토케미컬을 알면 건강이 보인다 ……56
‘파이토케미컬’은 무슨 뜻일까?·57 | 채소·과일은 파이토케미컬을 어떻게 만드나?·58
파이토케미컬의 대표적인 건강 효과는?·59 | 채소·과일의 과(科)를 알면 영양이 보인다·62
5장 _ 파이토케미컬의 종류에는 어떤 것들이 있을까? ……67
페놀화합물·68 | 테르페노이드(Terpenoid) 화합물·71
유기황(Organosulfurs)화합물·74 | 알칼로이드(Alkaloids) 화합물·75
6장 _ 대표적인 파이토케미컬의 건강 효과 ……76
양파, 사과 등에 풍부한 케르세틴·76
생강에 풍부한 진저롤·77 | 양배추, 사과 등에 풍부한 캠퍼롤·78
오렌지, 귤 등에 풍부한 헤스페리딘·78 | 파슬리, 셀러리 등에 풍부한 아피제닌·79
블루베리, 가지 등에 풍부한 안토시아닌·80 | 콩에 풍부한 제니스테인·81
딸기, 크랜베리 등에 풍부한 엘라그산·82 | 강황, 생강에 풍부한 커큐민·82
포도껍질, 레드와인 등에 풍부한 레스베라트롤·83
레몬, 오렌지껍질 등에 풍부한 리모넨·84 | 당근, 단호박 등에 풍부한 베타카로틴·85
케일, 시금치 등에 풍부한 루테인, 제아잔틴·86 | 토마토, 수박 등에 풍부한 리코펜·87
브로콜리, 양배추 등에 풍부한 글루코시놀레이트·88
7장 _ 암과 파이토케미컬 ……91
암은 예방이 중요하다·91 | 암의 재발을 막으려면 면역력 회복이 필수다·92
천연 항암제, 파이토케미컬이 암을 예방하고 치유한다·94
대표적인 항암식품과 파이토케미컬·97
질병별 건강 효과가 높은 파이토케미컬과 식용식물 ·101
약리 효과를 기대할 수 있는 채소·과일 섭취량·106
2부 채소·과일 속의 파이토케미컬 및 건강 효과
1장 _ 빨강색 채소·과일 ……110
토마토·111 | 빨강 파프리카·113 | 빨강사과·115 | 딸기·117 | 비트·119
2장 _ 주황, 노랑색 채소·과일 ……122
당근·123 | 단호박·125 | 고구마·127 | 오렌지·129 | 귤·131 | 바나나·133
3장 _ 초록색 채소·과일 ……136
시금치·137 | 브로콜리·140 | 케일·142 | 깻잎·144 | 셀러리·146
4장 _ 보라, 자주색 채소·과일 ……149
가지·150 | 검정콩·152 | 블루베리·154
5장 _ 흰색 채소·과일 ……158
양파·159 | 마늘·161 | 생강·164 | 무·167 | 양배추·170
6장 _ 검정색 채소·과일 ……173
우엉·174 | 표고버섯·176
3부 파이토쿠킹과 파이토식이요법
1장 _ 무엇이 진정한 건강음식인가? ……184
질병 예방용 파이토쿠킹의 특징·187
질병 예방용 파이토쿠킹을 위한 조리법 가이드·188
질병 예방용 파이토쿠킹에 활용되는 기본 조리 방법·191
2장 _ 질병예방용 파이토쿠킹 레시피 ……194
컬러채소 샐러드와 프렌치드레싱·194 | 지중해식 새우요리와 칠리 파 소스·196
엽채류샐러드와 라임비니그렛·197 | 닭가슴살 샐러드와 레몬드레싱·199
브로콜리토마토샐러드와 키위드레싱·200 | 닭가슴살과 토마토채소샐러드·202
시금치부추버섯잡채·203 | 버섯팔보채·205 | 건강 유산슬·207
탕수두부·208 | 치킨브리또·210 | 새우화이타·211 | 망고살사·213
쌈채소와 된장소스·214 | 고등어생강조림과 쌈·215 | 두부마요네즈와 통밀빵·216
파이토케미컬의 약리 효과를 극대화시키는 파이토수프 레시피·218
3장 _ 병든 세포를 살리는 식이요법은 따로 있다 ……227
올바른 식이요법으로 근원적인 치유가 가능하다·227
근원적인 치유를 돕는 파이토식이요법의 원리·231
셀프힐링파워의 회복으로 치유 가능한 질환들·232
파이토식이요법을 실천한 사람들의 이야기·233
배송 시 유의사항
- 반디앤루니스에서 구매하신 도서는 물류 대행 위탁업체 웅진 북센을 통해 배송됩니다.
(배송 포장에 "웅진 북센"으로 표기될 수 있습니다.)
- 구매한 상품의 품질과 배송 관련 문의는 반디앤루니스로 문의 바랍니다.
- 천재지변 및 택배사의 사정에 따라 배송이 지연될 수 있습니다.
- 결제(입금) 완료 후 출판사 및 유통사의 사정으로 품절 또는 절판 되어 상품 구입이 어려울 수 있습니다. (별도 안내 예정)
- 도서산간지역의 경우 추가 배송비가 발생될 수 있습니다.
반품/교환
상품 설명에 반품/ 교환 관련한 안내가 있는 경우 그 내용을 우선으로 합니다. (업체 사정에 따라 달라질 수 있습니다)
반품/교환
-
반품/교환 반품/교환 방법 홈 > 고객센터 > 자주찾는질문 “반품/교환/환불” 안내 참고 또는 1:1상담게시판 반품/교환 가능 기간 반품,교환은 배송완료 후 7일 이내, 상품의 결함 및 계약내용과 다를 경우 문제발견 후 30일 이내에 신청가능 반품/교환 비용 변심 혹은 구매착오의 경우에만 반송료 고객 부담(별도 지정 택배사 없음) 반품/교환 불가 사유 - 소비자의 책임 사유로 상품 등이 손실 또는 훼손된 경우
- 소비자의 사용, 포장 개봉에 의해 상품 등의 가치가 현저히 감소한 경우
- 복제가 가능한 상품 등의 포장을 훼손한 경우 : 예)만화책, 잡지, 화보집 등
- 시간의 경과에 의해 재판매가 곤란한 정도로 가치가 현저히 감소한 경우
- 전자상거래등에서의 소비자보호에 관한 법률이 정하는 소비자 청약철회 제한 내용에 해당되는 경우
- 해외주문 상품(해외 원서)의 경우(파본/훼손/오발송 상품을 제외)
소비자 피해보상
환불지연에 따른 배상- 상품의 불량에 의한 반품, 교환, A/S, 환불, 품질보증 및 피해보상 등에 관한 사항은
소비자 분쟁해결 기준(공정거래위원회고시)에 준하여 처리됨 - 대금 환불 및 환불지연에 따른 배상금 지급 조건, 절차 등은 전자상거래 등에서의
소비자 보호에 관한 법률에 따라 처리함
반품/교환 주소 경기도 파주시 문발로 77, 웅진북센(반디앤루니스)
