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    너무 바빠서 죄송합니다

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    너무 바빠서 죄송합니다

    • 이영호 저
    • 도서출판 이다
    • 2016년 06월 01일
    • 정가
      15,000원
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    ISBN: 9791186827079 256쪽 145 x 200 (㎜)

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    • 판매지수 : 283

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    출판사 리뷰

    출판사 서평
    일본과 홍콩에서 찾아낸 작은 가게들의 잘되는 비결
    테이블을 구매할 돈이 부족해서 서서 먹는 가게를 구상했다. 여행을 갈 시간이 부족한 이들을 위해 여행지 느낌을 살린 음식점을 꾸몄다. 다들 문 닫는 시각부터 문을 열자 손님들이 몰려들기 시작했다. 쇼핑하느라 지친 이들을 위해 들고 다니면서도 배부를 수 있는 것을 만들었다. 편의점 김밥이 식상한 이들을 위해 연 삼각김밥 전문점을 열었고, 지역 명물이 되었다.
    정말 작은 가게로도 성공할 수 있을까? 돈도 없고, 목도 좋지 않고, 비슷한 곳들이 너무 많은데 손님이 올까? 가게를 운...
    일본과 홍콩에서 찾아낸 작은 가게들의 잘되는 비결
    테이블을 구매할 돈이 부족해서 서서 먹는 가게를 구상했다. 여행을 갈 시간이 부족한 이들을 위해 여행지 느낌을 살린 음식점을 꾸몄다. 다들 문 닫는 시각부터 문을 열자 손님들이 몰려들기 시작했다. 쇼핑하느라 지친 이들을 위해 들고 다니면서도 배부를 수 있는 것을 만들었다. 편의점 김밥이 식상한 이들을 위해 연 삼각김밥 전문점을 열었고, 지역 명물이 되었다.
    정말 작은 가게로도 성공할 수 있을까? 돈도 없고, 목도 좋지 않고, 비슷한 곳들이 너무 많은데 손님이 올까? 가게를 운영하는 이들이라면 이런 고민은 늘 할 것이다. 하지만 그런 악조건 속에서도 대박집으로 소문난 작은 가게들이 있다. 그것도 우리나라보다 경쟁이 심한 일본과 홍콩에서. 그들이 그랬다면 지금 가게를 운영하는 당신도 성공할 수 있다. 그들처럼 목이 좋지 않은 곳을 정감 있는 곳으로 바꾸고 남다른 아이디어로 역전시킬 수 있다. 정감 있는 스토리와 손님들이 원하는 입맛을 찾는다면 대박은 결코 남의 일이 아니다.
    직접 찾아가 만난 ‘너무 바빠서 죄송한’ 가게들
    《너무 바빠서 죄송합니다》에는 톡톡 튀는 아이디어와 특색으로 ‘너무 바빠서 죄송한’ 가게 15곳이 펼쳐진다. 사람들의 시선과 입맛을 사로잡고 덩달아 오르는 매출로 행복한 곳이 있다. 그곳들은 우리와 가까우면서도 우리보다 경쟁이 더 심한 일본과 홍콩에 자리 잡고 있다. 저자는 그곳들을 직접 발로 찾아다니며, 안내 팸플릿이 아니라 진짜 잘되는 비결을 들여다보았다.
    이 책에 소개된 곳들 중에는 우리가 익히 알고 있는 곳도 있을 것이다. 하지만 이 책은 우리가 미처 발견하지 못한, 그곳만의 숨은 전략을 이야기하고, 익히 알고 있는 그곳의 새로운 모습을 보여준다. 누구나 아는 것이 아니라 그곳이어야만 하는 이유를 공개한다. 그래서 이 책은 소문난 곳들의 이야기이자, 나만의 가게를 운영하고 싶어 하는 이들에게 건네는 성공 힌트이기도 하다.
    나만의 특색 있는 가게를 하고 싶은 당신을 위하여
    이 책은 나만의 가게를 하고 싶은 이들을 위해 펴냈다. 하지만 이 책은 작게 시작해서 크게 성공했다는, 듣기는 좋지만 실제로 응용하기 힘든 거창한 이야기는 담지 않았다. 창업은 이렇게 해야 한다는 비법도 없다. 그보다는 외진 곳에서 시작했지만 손님들이 늘 찾는 곳, 손님들이 이야기를 만들어가는 곳들을 있는 그대로 들여다보고, 그 비밀을 살펴본다.
    불경기를 입에 달고 살면서도 정작 어떻게 해야 할지 모르는 이들, 손님을 한 명이라도 더 단골로 만들고 싶은 이들에게 이 책이 도움이 되었으면 하는 마음이다. 이 책 제목처럼, 자영업으로 자리매김하고 싶은 이들이 이 말을 기분 좋게 할 날을 고대하며.
    “너무 바빠서 죄송합니다!”

    저자 소개

    이영호 (빅터 리)

    (1953.07.30)
    • 구분 : 저서
    • 국적 : 대한민국
    • 분류 : 문학가 , 인문/철학자 , 경제/경영/자기계발 저자 , 예술/취미 저자 , 과학/공학 저자 , 아동/청소년 문학가 , 기타
    • 인기지수 : 1,090
    최근저서

    '패션디자이너 빅터 리(Victor Lee)'로 활동하며 홍콩패션 위크에서 세계 무대에 데뷔, 중국남방TV에 한국 패션디자이너로서는 최초로 초대받아 중국 및 홍콩 등지에 패션쇼가 생중계되며 중화권부터 알려진 이후, 행복패션브랜드 '콩나물(KONGNAMUL )'이란 순수 한국어 브랜드로서 세계 패션 무대에서 활동하고 있다. 2001년 '머니 Money 해도 옷장사가 최고'를 출간, 베스트셀러를 기록한 후, 2009년 '돈 버는 블로그(혜지원)'가 출간과 동시에 또 다시 베스트셀러에 진입하며 베스트셀러 작가명단에 이름을 올렸다. '블로그, 처음부터 제대로 만들기'는 이용자 수가 많은 인터넷 사이트를 우선하여 해당 사이트에 블로그를 만들고자 하는 모든 이들에게 실용적으로 도움되는 내용을 중심으로 구성했으며, 블로그 서비스의 현재를 정확히 짚어내고 미래에 바뀔 부분까지 완벽하게 대비할 수 있도록 자세한 블로그 기능을 담고자 노력했다. 또한, 독자들의 이해를 돕기 위해 처음부터 제대로 하나하나 모든 단계별로 1:1 강의하듯 세세하게 구성하는데 노력했다. 필자는 'MBC 손에 잡히는 경제'에 출연하며 방송활동을 시작했고, 월간 상공회의소, 문화일보, 중앙일보, 시사인, 일간스포츠 등에 소개되었으며, 방송분야와 패션분야에서 왕성한 활동을 이어가고 있다. 지은 책으로는 '왼쪽 귀가 얇은 여자', '인터넷 쇼핑몰 & 옷장사 명품 노하우 마케팅', '콩나물', '블로그 처음부터 제대로 만들기' '여성 글로벌 리더 50인의 성공 마인드' '지상 최대 바이러스'등이 있다.

    책 속에서

    못 해먹겠다는 말이 여기저기에서 터져 나온다. 그런데 경쟁이 치열하다 못해 24시간 불을 밝히는 곳, 자국민뿐만 아니라 전 세계 사람들의 입맛까지 맞춰야 하는 치열함 속에서 성공하는 곳들이 있다. 살아남기가 너무나 힘든 곳, 그곳에서 유독 눈에 띄는 작은 가게들. 그들은 어떤 전략과 아이템으로 살아남고 성공했을까? 잘되는 그들과 안 되는 이들의 차이는 무엇일까? _ ‘들어가는 글’ 중

     

    “작은 공간이라도 충분해요, 여성 손님에게 더 좋다면. 가게를 열 생각이라면 여성 손님이 좋아하는 걸 생각하지 말고 그들에게 필요한 걸 생각해야 해요. 여자들은 다가가려고 하면 경계부터 하거든요. 그들이 스스로 찾아오게 해야 해요. 그러려면 물론 시간이 오래 걸리겠죠. 신중하게 오래 생각하니까요. 포기만 하지 않으면 돼요.” _ 17쪽

     

    손님들이 추억을 누리는 장소로 만들어야 한다. 규모는 중요하지 않다. 손님들이 원하는 물건을 찾게 해준다면 그곳은 그들에게 고마운 장소가 된다. 여기에 와서 그들이 찾던 물건을 살 수 있다면 그 자체만으로도 손님과 가게라는 경직된 벽은 허물어진다. 그 손님은 어디를 가더라도 ‘그 물건’을 보면 그곳을 떠올린다. 추억은 혼자만의 비밀일 때는 앨범 속에 머물지만 추억을 나눌 사람과 함께할 때는 상품이 된다. _ 23쪽

     

    추억하는 만큼 돈을 쓴다. 점포를 운영 중이라면 스토리를 남겨야 한다. 맛이든, 서비스든, 사람이든 기억하고 가져갈 만한 스토리를 남겨야 한다. 스토리라고 해서 어렵고 비싼 것이 아니다. 손님이 올 때마다 반갑게 맞아주는 것도 스토리다. 그들이 오고 나갈 때 살갑게 대해주는 인사도 스토리가 될 수 있다. 스토리를 만들고 그것을 기억한다면 그들은 그 스토리가 기억날 때마다 다시 온다. 스토리가 있어야만 추억을 만들고, 추억은 그들을 단골로 만들어준다. _ 25쪽

     

    우리나라에서도 흔하게 볼 수 있는 ‘문어를 넣은 풀빵’ 정도로 생각할 수 있는 다코야키가 신주쿠 가부키초라는 땅값 비싼 곳에서 남들이 부러워할 정도로 바쁘게 이어가는 전략이기도 하다. 유명한 드라마와 만화 속에서 인기를 끈 하이볼을 가져오고, 지역 사람들에게 어울리는 메뉴를 판매하며, 관광객들에게 일본을 대표하는 먹거리로 홍보하는 전략이 모두 들어맞았다. _ 42쪽

    목차

    목차
    당신에게는 함께 나누고 싶은 것이 있는가
    붕어빵을 팔아도 남들과 다르게 하라
    남다른 아이디어가 대박과 쪽박을 좌우한다
    인테리어 하나만 잘해도 손님들이 행복하다
    남들처럼 해서는 남들을 결코 이길 수 없다
    같은 값이라면 고객의 시선을 사로잡아야
    손님을 찾지 말고 손님이 스스로 오게 하라
    한 가지라도 손님의 취향을 읽고 달리 하라
    장사는 다 똑같다는 말, 절대로 하지 마라
    잘되는 이유는 안 되는 이유 옆에 있다
    그들이 옷가게들 틈에서 달콤함을 찾는 이유
    옆 가게 때문에 내 장사가 안 된다고 불만일 때
    고객의 마음을 읽으면 그곳이 목이다
    서 있기도 힘들 텐데 왜 손님들이 몰릴까
    기계가 돈 버는 무인점포, 남 일이 아니다

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