반디앤루니스 인터넷서점
전체

로고이미지

검색

  • ▼
HOT ISSUE

네비게이션 실시간 인기 책

    고려시대 사람들의 식음생활

    고려시대 사람들의 식음생활

    • 박용운 저
    • 경인문화사
    • 2019년 05월 15일
    • 정가
      21,000원
    • 판매가
      18,900원 [10% 할인]
    • 결제 혜택
      무이자
    • 적립금
      1,050원 적립 [5%P]

      NAVER Pay 결제 시 네이버페이 포인트 5% 적립 ?

    • 배송구분
      업체배송(반디북)
    • 배송료
      무료배송
    • 출고예정일

      출고예정일 안내

      ※ 출고예정일은 도서 재고상황에 따라 변동될 수 있습니다.

      close

      2026년 02월 04일(수)

      ※ 출고예정일은 도서 재고상황에 따라 변동될 수 있습니다.

    수량
    바로 구매 쇼핑카트 담기 위시리스트
    회원리뷰
    - [0]
    ISBN: 9788949948058 318쪽 152 x 223 (㎜)

    지금 이책은

    • 판매지수 : 0

    이 분야의 베스트셀러

    이 책이 속한 분야

    책 소개

    상품문의 / 정보수정 요청 >

    이 책은

    공부를 시작하면서 내가 처음 주제로 잡은 것은 고려시기의 대간제도臺諫制度였다. 지금은 이 주제의 실체가 그런대로 밝혀져 있지만 1960년대 후반기까지만 하여도 연구가 미미한 상황이어서 어느 수준의 해명에만도 10여년의 시간이 소요되었다. 그런데다가 다들 알고 있듯이 대간제도는 정치의 핵심이 되는 조직의 하나였고, 따라서 왕권과 재추宰樞상서6부 등 국가를 운영해가는 중요 기구 인원들과 긴밀히 연결되게 마련이었다. 그러니 자연스레 이들에 대한 이해에 적지 않은 노력을 기울여야 했고, 그 과정에서 정치권력의 특성과 고려사회 자체의 성격론 문제가 대두되면서 이들 주제의 논의에도 참여하였다.
    그러다보니 주변에서는 나를 고려시대의 정치사 내지 정치제도사를 공부하는 사람으로 치부하였고 그게 사실이었다. 하지만 특히 학생들 앞에서 강의를 해가는 동안 당시의 정치상황 뿐 아니라 당대인들이 무엇을 어떻게 먹고, 어떤 옷을 입었으며, 또 어떤 집에 살았는가 등등의 실제 생활상에 대해 제대로 이야기를 해주지 못하는게 늘상 마음속 한구석에 자리잡고 있었다. 그럼에도 바쁘다는 핑계를 구실 삼아 이 짐을 덜기 위한 준비작업은 정년을 앞둔 얼마전에야 시작하였다. 한데 정작 퇴직을 하고나서도 그동안 마무리를 짓지 못한 『고려시대사』의 증보 작업과 『고려사』 백관지와 선거지의 역주를 마치는데 또 몇 년간의 시간을 보내야 했다.
    그리고 나서야 기초 작업을 겸해 우선 『고려사』 여복지의 역주에 착수하였는데, 결과는 기대했던 것에 훨씬 미치지 못하였다. 그럼에도 용기만은 잃지 않고 결과물의 제목을 『고려시대 사람들의 의 식 주衣食住생활』이라 정해 놓고 모아온 자료들을 그에 맞추어 분류 정리하고 먼저 의생활衣生活에 대해 붓을 들었다. 그렇지만 얼마 못가서 나는 곧 좌절에 빠지고 말았다. 내용이 짐작했던 것보다 방대한데다가 나처럼 이 방면에 아무런 소양이 없는 처지에서 접근이 매우 어렵다는 것을 절실하게 느꼈기 때문이다. 그렇다고 중간에 포기할 수도 없어서 억지로 조금씩 추진해 갔는데 그러니 힘은 힘대로 들고 제대로 진척은 되지 않았다.
    이에 즈음하여 나는 애초의 계획이 너무 무모했다는 것을 새삼 깨닫게 되었다. 그리하여 고심 끝에 내린 방안이 식음食飮생활과 주거住居생활에 대한 것은 후일로 미루고 의복식衣服飾생활에 관한 것이나마 마무리지어 보자는 것이었다. 그 결과로 2017년 10월에 이르러서야『고려시대 사람들의 의복식衣服飾생활』 이라는 제목의 책자를 내놓을 수 있었다. 그나마 이 책은 의복식 자체의 제작이나 기술적인 문제 등은 거의 다루지 못하였고 다만 그를 통한 생활사의 이해에 도움을 얻어보자는 수준의 것이었다.
    처음의 의복식에 대한 검토가 이같은 수준에 머물은만큼 다음의 식음食飮생활에 관한 천착은 다소나마 이보다 진척되어야 했을 것이다. 그러나 지금 거듭 살펴보아도 그렇지 못한 듯 싶어 상당히 당황스럽다. 다만 그런 가운데서도 좀 다행스러운 것은 이 방면에 관한 좋은 성과를 낸 선학 동료들이 있어 여러 모로 도움을 받을 수 있었다는 점이다. 그리고 여기저기에 흩어져 있는 다양하면서도 적지 않은 자료들을 점검하는데 이미 오래전에 많은 노력을 아끼지 않았던 고려대학교 대학원의 고려시대사 전공자들의 보탬도 컸다. 지금에 이르러 보잘 것은 없으나마 내가 뜻했던 『고려시대 사람들의 식음食飮생활』이 열매를 맺게 된 것은 이같은 배경에서였다.

    저자 소개

    박용운

    저자 : 박용운
    평북 선천군에서 출생
    서울대학교 사범대학, 고려대학교 대학원 석사？박사 과정을 마치고 동 대학원에서 문학박사학위 취득 성신여자대학교 조교수를 거쳐 고려대학교 문과대학 한국사학과 교수로 정년 퇴임. 현재 고려대학교 명예교수

    목차

    1 서언序言

    2 고려시대 사람들의 곡물류穀物類식품食品
    (1) 곡물穀物의 종류
    (2) 벼(도稻)？쌀(미米)
    (3) 조？좁쌀(속粟)과 큰 조(량粱)
    (4) 보리(맥？대맥大麥)와 밀(소맥小麥)
    (5) 콩(두豆？대두大豆？숙菽)과 팥(소두小豆)
    (6) 기장(서黍)과 피(패稗？직稷)

    3 고려시대 사람들의 고기 식품(육식肉食)
    (1) 고기 식품(육식肉食)의 분류
    (2) 소(우牛)와 말(마馬)
    (3) 돼지(돈豚？시豕？저猪)와 닭(계鷄)
    (4) 양羊과 개(견犬？구狗)
    (5) 거위(아鵝)와 오리(압鴨), 기타의 사육 동물
    (6) 사슴(녹鹿)？노루(장獐)？꿩(치雉)？여우(호狐)？토끼(토兎)？고니(곡鵠)？멧돼지(산저山猪？야시野豕)
    등 사냥 동물

    4 고려시대 사람들의 수산물 식품
    (1) 수산물에 대한 인식과 이용
    1) 수산물에 대한 인식
    2) 수산물의 획득과 이용
    (2) 수산물의 종류
    1) 물고기류-방어？魚？잉어(이어鯉魚)？농어(노어？魚)？연어年魚？청어靑魚？조기(석수어石首魚)？
    붕어(부어？魚)？은어銀魚 등
    2) 조개류-전복(복鰒？포鮑)？굴(여방蠣房) 및 갑각류甲殼類-게(해蟹)？새우(하蝦)？문어文魚와 해초
    류海草類-미역(해조海藻？곽藿)？다시마(곤포昆布)？김(해의海衣) 등
    3) 소금(염鹽)

    5 고려시대 사람들의 채소菜蔬와 과실果實및 끼니
    (1) 채소菜蔬의 종류와 이용
    1) 채소의 재배？채집과 이용
    2) 채소의 종류
    (2) 과실果實의 종류와 소비
    (3) 끼니의 실태
    1) 하루에 세 끼니를 먹는다는 사례
    2) 하루에 두 끼니를 먹는다는 사례

    6 고려시대 사람들의 음료飮料
    (1) 물？식수(수水？食水)
    1) 우물(정수井水)의 이용과 시련
    2) 샘(천泉)의 이용
    3) 물 이용의 기구와 방식
    (2) 차(다茶)
    1) 왕실과 상급층의 차(다茶) 이용
    2) 민인民人을 비롯한 중하급층 인원들의 차(다茶) 이용
    3) 차(다茶) 종류와 사용의 기구들
    (3) 술(주酒)
    1) 고려시기 술(주酒)의 성격과 존재
    2) 술(주酒)의 이용
    3) 술(주酒)의 종류
    4) 술(주酒) 이용의 기구들

    7 결어結語


    참고문헌

    찾아보기

    배송 시 유의사항

    - 반디앤루니스에서 구매하신 도서는 물류 대행 위탁업체 웅진 북센을 통해 배송됩니다.
     (배송 포장에 "웅진 북센"으로 표기될 수 있습니다.)

    - 구매한 상품의 품질과 배송 관련 문의는 반디앤루니스로 문의 바랍니다.

    - 천재지변 및 택배사의 사정에 따라 배송이 지연될 수 있습니다.

    - 결제(입금) 완료 후 출판사 및 유통사의 사정으로 품절 또는 절판 되어 상품 구입이 어려울 수 있습니다. (별도 안내 예정)

    - 도서산간지역의 경우 추가 배송비가 발생될 수 있습니다.

    반품/교환

    상품 설명에 반품/ 교환 관련한 안내가 있는 경우 그 내용을 우선으로 합니다. (업체 사정에 따라 달라질 수 있습니다)

    반품/교환

    반품/교환
    반품/교환 방법 홈 > 고객센터 > 자주찾는질문 “반품/교환/환불” 안내 참고 또는 1:1상담게시판
    반품/교환 가능 기간 반품,교환은 배송완료 후 7일 이내, 상품의 결함 및 계약내용과 다를 경우 문제발견 후 30일 이내에 신청가능
    반품/교환 비용 변심 혹은 구매착오의 경우에만 반송료 고객 부담(별도 지정 택배사 없음)
    반품/교환 불가 사유
    • 소비자의 책임 사유로 상품 등이 손실 또는 훼손된 경우
    • 소비자의 사용, 포장 개봉에 의해 상품 등의 가치가 현저히 감소한 경우
    • 복제가 가능한 상품 등의 포장을 훼손한 경우 : 예)만화책, 잡지, 화보집 등
    • 시간의 경과에 의해 재판매가 곤란한 정도로 가치가 현저히 감소한 경우
    • 전자상거래등에서의 소비자보호에 관한 법률이 정하는 소비자 청약철회 제한 내용에 해당되는 경우
    • 해외주문 상품(해외 원서)의 경우(파본/훼손/오발송 상품을 제외)
    소비자 피해보상
    환불지연에 따른 배상
    • 상품의 불량에 의한 반품, 교환, A/S, 환불, 품질보증 및 피해보상 등에 관한 사항은
      소비자 분쟁해결 기준(공정거래위원회고시)에 준하여 처리됨
    • 대금 환불 및 환불지연에 따른 배상금 지급 조건, 절차 등은 전자상거래 등에서의
      소비자 보호에 관한 법률에 따라 처리함
    반품/교환 주소 경기도 파주시 문발로 77, 웅진북센(반디앤루니스)
    • 회사명 : (주)서울문고
    • 대표이사 : 김홍구
    • 개인정보 보호책임자 : 김홍구
    • E-mail : bandi_cs@bnl.co.kr
    • 소재지 : (06168) 서울 강남구 삼성로 96길 6
    • 사업자 등록번호 : 120-81-02543
    • 통신판매업 신고번호 : 제2023-서울강남-03728호
    • 물류센터 : (10881) 경기도 파주시 문발로 77 반디앤루니스
    copyright (c) 2016 BANDI&LUNI'S All Rights Reserved