맘껏 먹어도 저절로 살이 빠지는 ‘간헐적 단식’의 최종판
직접 경험해 10kg 뺀 저자가 알려주는 최강의 시간제한 식사법
대한민국에서 내로라하는 대장항문외과 전문의이자 의학박사인 저자가 직접 10kg 체중 감량을 경험한 뒤 알려주는 간헐적 단식의 최종판. 하루에 두 끼 마음껏 먹어도 살이 저절로 빠지는 가장 쉬운 간헐적 단식을 소개하는 건강서로, 체중 감량에 절대 실패하지 않는 비책을 담았다.
굶지 않고, 운동하지 않고, 식단 관리하지 않고 7개월 만에 10kg을 뺀 저자가 알려주는 방법은 의외로 쉽다. 해답은 바로 ‘시간제한’. 하루 두 끼 충분히 먹고, 녹차를 마시며 16시간 정도 공복 시간만 확보하면 된다. 살이 찌는 근본적인 원인을 호르몬으로 규정한 저자는 비만을 해결하는 열쇠 또한 ‘인슐린’에 있다고 밝힌다. 8시 이후에 공복 시간을 가지면 인슐린 분비량이 줄고, 공복 시간 동안 지방이 분해되어 체중이 줄어든다는 것이다. 이는 수십 년간 진행된 의학 논문과 관련 연구, 통계자료 분석을 토대로 나온 결과로 저자의 비책대로 제대로 이행한다면 살은 반드시 빠진다.
뿐만 아니라 이 책에는 살이 찌는 비밀, 100% 성공에 이르는 시간제한 다이어트의 최강 전략, 다시 살찌지 않는 요요현상 막는 습관까지 알차게 담았다. 지금까지 살 뺐다가 다시 찌는 다이어트의 무한 루트 속에서 허우적거렸다면 저자의 가장 쉽고 가장 단순한 간헐적 단식에 도전해보자. 살이 빠지는 즐거움과 건강을 동시에 안겨줄 것이다.

굶지 마라!
운동하지 마라!
칼로리 신경 쓰지 마라!
누가 해도 10kg 빠지는 진짜 쉬운 하루 두 끼 다이어트

“나는 7개월 간헐적 단식으로 10kg을 뺐다”
의사가 직접 살 빼고 알려주는 최강의 간헐적 단식
힘들지 않고, 운동하지 않아도 살을 뺄 수 있는 쉬운 방법 어디 없을까? 매일 다이어트에 도전해도 요요현상 때문에 다시 원래의 몸무게로 컴백하는 이들을 위해 가장 쉽고, 가장 건강한 ‘간헐적 단식’이 찾아왔다.
대한민국에서 내로라하는 대장항문외과 전문의이자 의학박사인 저자는 60대 후반의 나이임에도 간헐적 단식으로 단 7개월 만에 10kg을 감량했다. 사실 그는 초중고 때는 ‘양돼지’라는 별명으로 불렸을 정도로 원래부터 비만했다. 이런 이유로 평생 다이어트를 해왔지만 늘 요요현상으로 실패를 거듭했다. 그런 그가 마침내 해답을 찾은 다이어트 성공 비법은 바로 ‘간헐적 단식’이다. 굶지 않고, 운동하지 않고 7개월 만에 89kg에서 79kg까지 체중을 10kg 감량했다. 체중 감량뿐 아니라 건강까지 좋아졌다. 혈당이 잘 조절되고, 아토피가 말끔히 사라지는 등 다양한 질병이 개선됐다. 이는 우연이 아니다. ‘단식이 몸에 좋다더라’라는 어쭙잖은 유행과 속설이 아닌 수십 년간 진행된 의학 논문과 관련 연구, 통계자료 분석을 토대로 한 결과다.
과학적으로 효과가 입증된 간헐적 단식을 저자는 더 쉽고 간편하게 따라 할 수 있도록 ‘하루 두 끼 다이어트’ 방법으로 소개한다. 저자가 직접 체험해 체중을 감량했고, 과학적으로 뒷받침되는 다이어트 방법이기에 하지 않을 이유가 없다. 건강을 위해 체중을 감량하고 싶다면, 요요현상 없이 체중을 빼고 싶다면 당장 이 책의 첫 장을 넘겨보자. 다이어트의 성공이 당신을 기다리고 있다.

“8시 이후의 공복 시간은 살이 빠지는 골든타임이다”
시간만 제한하면 저절로 살이 빠진다!
“전에 간헐적 단식을 했었는데 살이 안 빠졌어요!”, “지금도 하루 두 끼만 먹고 있는데, 살은 계속 찌고 있어요” 등의 이유로 간헐적 단식이 정말 효과가 있는지 궁금해하는 이들이 많다. 이는 간헐적 단식의 정확한 방법을 알지 못해 발생한 결과일 뿐이다. 체중 감량 효과를 누리고 싶다면 간헐적 단식에 대해 제대로 알아야 한다.
저자가 강조하는 간헐적 단식의 키포인트는 ‘공복 시간’이다. 그리고 그 공복 시간이야말로 건강하게 살이 빠지는 ‘타이밍’이다. 방법은 아주 간단하다. 아침엔 녹차만 마시고, 점심식시와 저녁식사는 마음껏 먹는다. 단, 8시 이후부터 간헐적 단식을 한다. 즉 생활하는 8시간 동안은 충분히 먹고 싶은 것을 먹고, 저녁 8시 이후부터 다음 날 점심시간 전까지 16시간 금식하며 공복 시간을 가지면 살은 반드시 빠진다.
아직도 고개를 갸웃하며 의심할 수 있지만, 과학적으로 입증된 살이 빠지는 원리는 이렇다. 시간제한 식이요법을 통해 공복 시간이 길어지면 혈당량이 감소해 인슐린 분비량이 높은 시간이 줄어든다. 이때 우리 몸은 음식 섭취가 없어 부족해진 포도당을 대신해 지방을 분해하여 에너지를 얻는다. 즉, 충분한 공복 시간만 가지면 지방을 분해해 체중이 줄어든다.
8시 이후부터가 살이 빠지는 최적의 순간이다. 노력하지 않아도, 운동하지 않아도 살이 저절로 빠진다. 더 이상 미룰 이유가 없다. 힘들이지 않아도 100% 살이 빠지는 똑똑한 다이어트 식사법이 당신의 눈앞에 있다.

1도 손해 볼 거 없고,
1도 노력 안 해도 되는 다이어트의 신기술
“누가 해도 10kg은 반드시 빠진다!”라고 자신 있게 말하는 저자는 노력하지 않고도 체중을 가장 효과적으로 뺄 수 있는 최강의 식사법을 이 책에 담았다. 그대로 따라만 하면 되는 실전부터 살을 빠지게 돕는 녹차의 주요성분과 효능, 100% 성공에 이르는 시간제한 다이어트의 최강 전략, 다시 살찌지 않는 요요현상 막는 습관까지 꼼꼼히 수록했다. 그뿐만 아니라 다이어트를 성공으로 이끄는 다이어트 수첩도 담았다. 가이드를 참고해 매일매일 체중을 기록한다면 한 달 뒤, 두 달 뒤에 나도 모르게 빠져 있는 체중을 확인하게 될 것이다. 속는 셈 치고 지금 당장 시작해보자. 이 책을 통해 더 가볍게, 더 젊게, 더 건강하게 사는 길을 발견하게 될 것이다.

* 이런 사람이라면 하루 두 끼 다이어트가 필요하다!
√ 요요현상으로 다이어트를 포기했다
√ 세상에 존재하는 모든 다이어트를 따라 했지만 남는 건 실패뿐이다
√ 지푸라기 잡는 심정으로 마지막 다이어트에 도전하고 싶다
√ 조금만 뛰어도 숨이 차는 저질 체력이다
√ 헬스장을 다니기는커녕 집에서 운동할 시간도 여유도 없다
√ 40~50대 남성으로 배가 터질 듯하다
√ 비만으로 인해 건강을 위협받고 있다

프롤로그

PART 1
대국민 운동 프로젝트
하루 두 끼 시간제한 다이어트
반드시 한 달에 1.5kg씩 계속 빠진다! 천천히, 그렇지만 요요는 없다!

아침식사 대신 녹차를 마신다
다이어트 성공을 극대화하는 ‘아침의 녹차’
녹차 1.5L 마시기
홍차를 마시고 싶다면


실전, 하루 두 끼 다이어트 따라잡기
8시간 먹고 16시간 단식하라!

하루 두 끼 다이어트 핵심 노트
가장 쉽다! 점심식사, 저녁식사만 먹기
아침에는 녹차로 수분을 섭취하자
8시 이후의 공복 시간은 살이 빠지는 골든타임
술을 마셔도 좋다! 단 9시부터는 금식하자
GUIDE 아침식사 안 하고 하루 두 끼 실천하기

체중 감량 최고! 아침식사, 점심식사만 먹기
인슐린 분비량을 최소화하는 최강의 방법
가장 효과적이지만, 실행하기 어렵다
중간에 포기할 바엔 아침식사를 안 하는 방법이 낫다
GUIDE 저녁식사 안 하고 하루 두 끼 실천하기

즐겁게 뺀다! 5일만 두 끼, 2일은 자유롭게 먹기
쉬는 시간이 동기부여가 된다
욕심부리지 말자, 그래도 살은 빠지니까

Special Page 차 전도사, 양형규 의학박사가 알려주는 ‘차 이야기’
차의 분류 & 주요성분
녹차의 강력한 효능




PART 2
아침밥 먹지 않아도 된다!

현대인은 너무 많이 먹고 있다
대한민국은 지금 과식 시대
비만이 날 아프게 한다
몸을 망치는 하루 세끼

‘아침식사는 꼭 해라’에 대한 반격
아침식사를 해야 뇌가 제 기능을 한다?
아침식사를 안 하면 하루 종일 기력이 없다?
아침식사를 안 하면 오후에 폭식한다?
아침식사로 가공식품이나 인스턴트식품을 먹느니 굶는 게 낫다

살이 빠지는 건강한 단어 ‘간헐적 단식’
간헐적 단식의 역사는 오래됐다
간헐적 단식의 재발견
나는 7개월 간헐적 단식으로 10kg을 뺐다
간헐적 단식이 체중 감량과 건강을 선물한다
단식을 장기간 하면 더 효과가 있을까?

Special Page 과학으로 밝혀낸 간헐적 단식의 효과


PART 3
살찌는 몸의 비밀

몸의 기능을 떨어뜨리는 정체, 호르몬은 경계 1호
비만균, 퍼미큐테스가 살을 찌운다
식욕 억제 호르몬, 렙틴이 고장 났다
공복 호르몬, 그렐린이 가득하면 위험하다
체중 증가 호르몬, 인슐린의 농도가 치솟는다
스트레스 호르몬, 코르티솔이 과다하면 살이 찐다
Special Page 살이 빠진다고 믿게 만드는 다이어트 상식 파괴



PART 4
누구나 10kg 빠진다!
100% 성공에 이르는 시간제한 다이어트의 최강 전략


공복 시간을 늘려야 한다
비만을 해결하는 열쇠는 인슐린
과학이 증명한 시간제한 식이요법의 효과
공복 시간에 지방이 분해되고 살이 빠진다
무엇을 얼마나 먹어도 좋다! 통제는 단 하나, 시간
하루 두 끼만 먹으면 반드시 효과가 있다

하루 두 끼면 충분하다
한 끼, 아침만 굶으면 된다
특히 아침 단식이 좋은 이유
Special Page 양형규 의학박사가 직접 경험하고 제안하는
하루 두 끼 다이어트의 탁월한 효과


PART 5
요요 막는 좋은 습관
다시 살찌지 않는 몸만들기

다이어트 최대의 적, 요요를 막는 비책
성공적인 체중 감량이란?
요요현상은 올 수밖에 없다
요요를 이겨내는 방법

체중 매일 기록하기의 기적: 다이어트 수첩 활용하기
매일 아침 체중을 잰다
무리한 목표 설정은 실패의 지름길
다이어트 수첩 이용법

40분 걷기의 놀라운 힘
칸트, 찰스 디킨스, 스티브 잡스, 그들이 걸었던 이유
빠른 걷기 정도가 건강에 좋다


부록
비만의 평가
비만의 의학적 치료


참고문헌
다이어트 수첩