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    요리스타 청 5 : 다이어트의 비결

    요리스타 청 5 : 다이어트의 비결

    • 조재호, 요리조리스쿨 저
    • 주니어김영사
    • 2015년 05월 27일
    • 정가
      10,000원
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    ISBN: 9788934971085 160쪽 464g 188 x 257 (㎜)

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    출판사 리뷰

    ■ 요리스타 청이와 바른 식습관을 키우기
    보기만 해도 군침이 도는 학교 앞 떡볶이, 전화 한 통이면 문 앞까지 배달해 주는 피자와 치킨, 천 원 한 장이면 사 먹을 수 있는 컵라면 등 21세기 대한민국 어린이들은 24시간 간식거리에 노출되어 있다고 해도 과언이 아닙니다. 부모님들이 ‘군것질은 나쁜 거야!’ ‘맛없더라도 이건 꼭 먹어야 키가 큰다!’ 라고 잔소리를 해 봤자 아이들의 입맛을 바꾸는 건 쉽지 않습니다. 어린이들에게 식습관을 바로잡기 위해서는 어떻게 해야 할까요? 누군가의 강요가 아닌 어린이 스스로가 몸에 좋은 음식을 선택하는 습관을 들이는 것이 가장 중요합니다. <요리스타 청>은 국제조리영재학교에서 벌어지는 요리 대결을 통해 어린이들이 편식하지 않고 다양한 음식을 맛보도록 흥미를 유발합니다. 또한 주인공 ‘청이’와 함께 각종 식재료의 특징과 몸에 좋은 음식에 대해서도 자연스럽게 배우게 됩니다. <요리스타 청>은 어린이들이 바른 식습관을 키울 수 있는 좋은 길잡이가 되어 줄 것입니다.

    ■ 요리를 통해 배우는 과학 원리
    요리에는 다양한 과학적 원리가 담겨 있습니다. 자연에서 식재료를 구하면서 알게 되는 생물학 지식을 비롯해, 조리 과정에서는 우리가 미처 알지 못했던 화학과 물리 이론이 작용합니다. <요리스타 청>은 <어린이 과학동아>의 과학 전문 기자들이 직접 취재한 과학 정보가 가득합니다. ‘무쇠솥에 지은 밥은 왜 더 맛있을까?’ ‘간장이 얼지 않는 이유는?’ ‘조선 시대의 냉장고, 석빙고의 원리는?’ 이처럼 어린이들이 호기심을 가질만한 질문의 답을 찾아가다 보면 어려운 과학도 쉽고 재밌게 배울 수 있습니다.

    ■ 어린이들의 창의력을 키워 주는 비결, 요리
    아동 전문가들은 요리가 아이들의 창의력 발달에 좋다고 입을 모읍니다. 음식 재료를 섞거나 반죽을 하는 것이 오감을 자극하고, 두뇌 발달에 도움이 되기 때문입니다. 또한 자신이 요리를 직접 만들어 가족이나 친구에게 대접하면서 성취감과 자존감을 높일 수 있습니다. <요리스타 청>은 최고의 요리사를 꿈꾸는 등장인물들의 활약을 통해 자연스럽게 요리에 대한 호기심을 자극합니다. 또한 국제한식조리학교 교장 정혜정 선생님이 특별히 공개한 요리 비결도 사진과 함께 상세히 실려 있어, 어린이들도 얼마든지 요리에 도전할 수 있습니다.

    저자 소개

    조재호, 요리조리스쿨

    저자 : 조재호
    1996년 제3회 대원동화 신인 만화가상을 시작으로 1996년 부터 2008년까지 서울문화사의 「아이큐 점프」에 ‘다이어트 고고’, ‘폭주 기관차’, ‘바모스’등을 연재하였고, 2005년 서울문화사 공로상을 수상하였습니다. 캐릭터를 기획하고 디자인한 게임 ‘다이어트 고고’는 한국 최초로 일본과 독일, 화교권에 수출하였고, 문화콘텐츠진흥원의 소프트상을 수상하였습니다.
    2013년부터 어린이과학동아에 연재한 ‘요리스타 청’은 어린이들의 뜨거운 호응을 얻으며 단행본으로 출간! 인기리에 판매되고 있습니다.
    1999년 서울 애니메이션센터의 개관 기념에 초대 작가로 선정되었고, 2002 한·일 월드컵 공식 플레이 에스코트의 광고 일러스트를 디자인 하였습니다. 현재 만화가와 일러스트 작가로 활발히 활동 중입니다.

    그림 : 은하수
    1996년 제3회 대원동화 신인 만화가상을 시작으로 1996년 부터 2008년까지 서울문화사의 「아이큐 점프」에 ‘다이어트 고고’, ‘폭주 기관차’, ‘바모스’등을 연재하였고, 2005년 서울문화사 공로상을 수상하였습니다. 캐릭터를 기획하고 디자인한 게임 ‘다이어트 고고’는 한국 최초로 일본과 독일, 화교권에 수출하였고, 문화콘텐츠진흥원의 소프트상을 수상하였습니다.
    2013년부터 어린이과학동아에 연재한 ‘요리스타 청’은 어린이들의 뜨거운 호응을 얻으며 단행본으로 출간! 인기리에 판매되고 있습니다.

    감수 : 정혜정
    현) 전주대학교 한식조리학과 교수
    김포대학교 호텔조리과 교수 역임
    우송대학교 글로벌 한식조리학과 교수 역임
    국제한식조리학교 교장 역임
    연세대학교 식품영양학과 박사

    기획 : 요리조리스쿨
    <어린이과학동아>의 과학 전문 기자들이 <요리스타 청>을 만들기 위해 요리조리스쿨로 뭉쳤다. 요리에 숨어 있는 물리, 화학, 생물 등 재미있고 신기한 과학 원리를 전달하기 위해 요리조리스쿨은 오늘도 취재와 공부에 매진 중이다.

    목차

    제1화 진격의 무쇠솥 12
    제2화 우리 것이 좋은 것이여! 24
    제3화 상남자의 거침없는 고백 46
    제4화 청이 납치 대작전 70
    제5화 수상한 보물 96
    제6화 귀신이 남긴 말 122
    제7화 솟아라, 신토불이의 힘! 146

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