반디앤루니스 인터넷서점
전체

로고이미지

검색

  • ▼
HOT ISSUE

네비게이션 실시간 인기 책

    첫 번째 티라미수 : 서투른 홈베이커도 손쉽게 만드는 디저트

    베스트

    첫 번째 티라미수 : 서투른 홈베이커도 손쉽게 만드는 디저트

    • 이미연 저
    • 책밥
    • 2023년 11월 10일
    • 정가
      18,000원
    • 판매가
      16,200원 [10% 할인]
    • 결제 혜택
      무이자
    • 적립금
      900원 적립 [5%P]

      NAVER Pay 결제 시 네이버페이 포인트 5% 적립 ?

    • 배송구분
      업체배송(반디북)
    • 배송료
      무료배송
    • 출고예정일

      출고예정일 안내

      ※ 출고예정일은 도서 재고상황에 따라 변동될 수 있습니다.

      close

      2026년 02월 06일(금)

      ※ 출고예정일은 도서 재고상황에 따라 변동될 수 있습니다.

    수량
    바로 구매 쇼핑카트 담기 위시리스트
    회원리뷰
    - [0]
    ISBN: 9791193049235 176쪽 334g 172 x 230 (㎜)

    지금 이책은

    • 판매지수 : 0

    이 분야의 베스트셀러

    이 책과 함께 구매한 책

    이 책이 속한 분야

    책 소개

    상품문의 / 정보수정 요청 >

    출판사 리뷰

    마음까지 따뜻해지는 커피 향 가득한 오리지널 티라미수우리가 흔히 알고 있는 커피 맛 티라미수 만드는 방법을 먼저 배워볼 거예요. 쫀쫀한 레이디핑거 쿠키, 촉촉한 제누와즈 2가지 시트를 직접 굽는 방법부터 코코아파우더가 눅눅해지지 않게 장식하는 노하우까지 차근차근 알려드립니다. 오리지널 티라미수 레시피를 잘 익혀두면 티라미수에 사용되는 기본 재료들의 특성을 잘 파악할 수 있어요. 이후엔 각자의 취향대로 다양하게 응용해보는 힘이 생길 거예요.

    색깔도 모양도 맛도 다양한 22가지 이색 티라미수티라미수는 시트와 크림, 토핑으로 구성된 케이크예요. 3가지를 어떻게 변형하느냐에 따라 색다른 티라미수가 탄생하는데요. 시트에 찻잎을 더한 얼그레이 티라미수, 크림에 요거트를 섞어 만든 복숭아 요거트 티라미수, 버터에 볶은 옥수수를 토핑으로 올린 옥수수 티라미수도 만들 수 있답니다. 모양도 다양하게 변형하면 더욱 재밌어요. 집에 있는 밀폐용기, 유리잔, 무스링, 투명 플라스틱통 등 무엇이든 활용해도 좋습니다. 용기나 틀 없이 접시에 차곡차곡 쌓아 만들어도 괜찮으니 이런저런 시도를 하며 내 입맛과 취향에 맞는 인생 티라미수를 찾아보세요.

    티라미수를 만들며 알아가는 홈베이킹의 즐거움
    이 책의 작가는 13년 차 홈베이커입니다. 일반 가정에서 사용하는 평범한 성능의 오븐, 마트에서 쉽게 구할 수 있는 재료, 간결한 공정으로 집에서 편하게 베이킹을 즐깁니다. 그 과정에서 얻은 자신만의 레시피와 노하우를 블로그에 기록하며 많은 홈베이커와 소통하고 있는데요. 저자는 그동안 느낀 홈베이킹의 즐거움을 더 많은 사람과 나누고 싶어 책을 집필하였고, 첫 책의 주제로 티라미수를 선택했습니다. 서투른 홈베이커도 투박한 구움과자 말고 예쁜 케이크를 만드는 즐거움을 느껴봤으면 하는 바람으로 《첫 번째 티라미수》를 완성한 것입니다. 이 책은 티라미수에 대해서만 소개하고 있지만 베이킹에 대한 기초도 탄탄하게 다질 수 있도록 도와줍니다. 저자는 홈베이커의 마음을 누구보다 잘 알기에 조리 과정에서 ‘왜?’라는 의문이 생기지 않도록 레시피 곳곳에 자신만의 깨알 같은 팁을 담았습니다. 크림을 휘핑하고, 달걀을 거품 내고, 재료를 섞는 단순한 과정에까지 세심하게 주의사항을 정리해두었답니다. 티라미수는 손재주나 아이싱 기술 없이도, 고성능의 오븐 없이도 누구나 만들 수 있고 성공할 수 있는 케이크입니다. 달그락달그락 집에서 부담 없이 만들어보면서 홈베이킹의 재미를 느껴보세요.

    저자 소개

    이미연

    저자 : 이미연(Emily)
    손잡이에 늘 밀가루가 묻어있는 오븐에서
    매일 행복을 굽는 13년 차 홈베이커입니다.
    취미로 시작해 홀로 고군분투하며 베이킹을 공부하였고,
    그 과정에서 터득한 노하우를 꾸준히 블로그에 기록하고 있습니다.

    수많은 홈베이커 분들과 소통하며 ‘누구나 맛있게 만들 수 있는
    쉬운 베이킹을 소개해보자’라는 신념이 생겼고,
    나아가 ‘오롯이 나만의 색깔이 더해진
    레시피를 개발해보자’라는 다짐을 하게 돼 책을 집필하였습니다.
    ‘쉽고, 맛있고, 특색 있는’ 메뉴를 개발하기 위해
    어제도 오늘도 제 오븐은 풀가동 중입니다.

    목차

    프롤로그

    story
    티라미수 이야기
    티라미수의 어원
    티라미수의 탄생설
    정통 티라미수
    이색 티라미수

    basic
    티라미수 기본 준비
    기본 재료
    기본 도구
    기본 테크닉
    (생크림 휘핑하기/젤라틴 불리기/시럽 만들기)

    original
    오리지널 티라미수
    시트 만들기
    (레이디핑거 쿠키 시트/제누와즈 시트)
    크림 베이스 만들기
    (크렘 앙글레즈/파트 아 봄브)
    레이디핑거 쿠키 시트를 활용한 오리지널 티라미수
    제누와즈 시트를 활용한 오리지널 티라미수

    variety
    이색 티라미수 22
    01 우유 티라미수
    02 말차 티라미수
    03 믹스베리 티라미수
    04 모카 오레오 티라미수
    05 쇼콜라 누아제트 티라미수
    06 복숭아 요거트 티라미수
    07 당근 티라미수
    08 파인 패션 코코넛 티라미수
    09 레몬민트 티라미수
    10 바질 올리브 티라미수
    11 카라멜 티라미수
    12 옥수수 티라미수
    13 흑임자 티라미수
    14 쑥 티라미수
    15 모카라테 티라미수
    16 얼그레이 티라미수
    17 망고 티라미수
    18 트리플 시트러스 티라미수
    19 후람보아즈 쇼콜라 티라미수
    20 단호박 티라미수
    21 애플 시나몬 티라미수
    22 마롱 티라미수

    배송 시 유의사항

    - 반디앤루니스에서 구매하신 도서는 물류 대행 위탁업체 웅진 북센을 통해 배송됩니다.
     (배송 포장에 "웅진 북센"으로 표기될 수 있습니다.)

    - 구매한 상품의 품질과 배송 관련 문의는 반디앤루니스로 문의 바랍니다.

    - 천재지변 및 택배사의 사정에 따라 배송이 지연될 수 있습니다.

    - 결제(입금) 완료 후 출판사 및 유통사의 사정으로 품절 또는 절판 되어 상품 구입이 어려울 수 있습니다. (별도 안내 예정)

    - 도서산간지역의 경우 추가 배송비가 발생될 수 있습니다.

    반품/교환

    상품 설명에 반품/ 교환 관련한 안내가 있는 경우 그 내용을 우선으로 합니다. (업체 사정에 따라 달라질 수 있습니다)

    반품/교환

    반품/교환
    반품/교환 방법 홈 > 고객센터 > 자주찾는질문 “반품/교환/환불” 안내 참고 또는 1:1상담게시판
    반품/교환 가능 기간 반품,교환은 배송완료 후 7일 이내, 상품의 결함 및 계약내용과 다를 경우 문제발견 후 30일 이내에 신청가능
    반품/교환 비용 변심 혹은 구매착오의 경우에만 반송료 고객 부담(별도 지정 택배사 없음)
    반품/교환 불가 사유
    • 소비자의 책임 사유로 상품 등이 손실 또는 훼손된 경우
    • 소비자의 사용, 포장 개봉에 의해 상품 등의 가치가 현저히 감소한 경우
    • 복제가 가능한 상품 등의 포장을 훼손한 경우 : 예)만화책, 잡지, 화보집 등
    • 시간의 경과에 의해 재판매가 곤란한 정도로 가치가 현저히 감소한 경우
    • 전자상거래등에서의 소비자보호에 관한 법률이 정하는 소비자 청약철회 제한 내용에 해당되는 경우
    • 해외주문 상품(해외 원서)의 경우(파본/훼손/오발송 상품을 제외)
    소비자 피해보상
    환불지연에 따른 배상
    • 상품의 불량에 의한 반품, 교환, A/S, 환불, 품질보증 및 피해보상 등에 관한 사항은
      소비자 분쟁해결 기준(공정거래위원회고시)에 준하여 처리됨
    • 대금 환불 및 환불지연에 따른 배상금 지급 조건, 절차 등은 전자상거래 등에서의
      소비자 보호에 관한 법률에 따라 처리함
    반품/교환 주소 경기도 파주시 문발로 77, 웅진북센(반디앤루니스)
    • 회사명 : (주)서울문고
    • 대표이사 : 김홍구
    • 개인정보 보호책임자 : 김홍구
    • E-mail : bandi_cs@bnl.co.kr
    • 소재지 : (06168) 서울 강남구 삼성로 96길 6
    • 사업자 등록번호 : 120-81-02543
    • 통신판매업 신고번호 : 제2023-서울강남-03728호
    • 물류센터 : (10881) 경기도 파주시 문발로 77 반디앤루니스
    copyright (c) 2016 BANDI&LUNI'S All Rights Reserved