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- 작가/아티스트 프로필
- 서필훈
- 대표 작품
- 이름
- 서필훈
- 출생년도
- 데뷔년도
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- 국적
- 대한민국
- 분류
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- 예술/취미 저자
- 직업
작가성향
- 인기지수
- 33
- 반디추천
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- 작품성향
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- [감수] 커피로스팅 2
- 스콧 라오 | 커피리브레 | 2020.08.03
- 31,500원 (10%↓+5%P)
- 커피로스팅 2(원제: Coffee roasting - Best Practices -)는 커피 컨설턴트 스콧 라오가 집필한 두 번째 로스팅 저서이자 본격적인 로스팅 작업을 위한 전문 서적이다. 저자는 기존의 저작 및 여러 매체를 통해 역설한 로스팅 온도 상승율(ROR)과 발현 시간 비율(DTR)이 실제 로스팅 작업에서 어떻게 표현되며 향미 발현과 어떻게 이어...
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- [감수] 커피로스팅 1
- 스콧 라오 | 커피리브레 | 2016.09.29
- 25,000원 (0%↓+3%P)
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