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- 작가/아티스트 프로필
- 정연호
- 대표 작품
- 이름
- 정연호
- 출생년도
- 데뷔년도
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- 국적
- 대한민국
- 분류
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- 예술/취미 저자
- 기타
- 직업
- 커피전문가,
작가성향
- 인기지수
- 108
- 반디추천
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- 작품성향
작가/아티스트 찾기
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- 라테아트 어드밴스
- 정연호 | 교문사 | 2016.05.10
- 22,000원 (0%↓+3%P)
- 출판사 서평 라테아트는 향미도 살리면서 디자인으로 감동을 전달하는 서비스라고 생각한다. 라테아트를 잘하는 사람은 결코 모양만 잘 내는 것이 아니고, 로스팅과 추출 등 커피 전반에 걸쳐 다양한 지식과 경험으로 훌륭한 커피를 만들어 내는 ‘바리스타’라는 직업인이다. 이 책은 조금 더 심도 있게 라테아트의 다양한 테크닉을 접할 수 있도록 한 《라테아트 베이직》...
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- 라테아트 베이직
- 정연호 | 교문사 | 2012.08.24
- 22,000원 (0%↓+0%P)
- 출판사 서평 라테아트는 누구나 할 수 있습니다. 그러나 커피의 다른 분야들처럼 변수가 많습니다. 커피 자체를 알아야 하고, 메커니즘의 이해, 분쇄·추출·스티밍과 전반적인 기초의 이해가 없는 커피라면 가장 기?본이 되어야 할 커피의 향미를 배제한 보여 주기식 아트일 뿐입니다. 이 책을 통해 기초를 확실히 다진 상태에서 원리의 이해와 함께 시간, 노력의 ...
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