일명 춘천 ‘마사 스튜어트’로 불리며 감각적인 요리 스타일링과 남녀노소가 좋아하는 맛내기 비법을 가진 박민재는 춘천을 비롯 SNS에서 큰 인기를 누리고 있는 채소소믈리에& 요리연구가. 센스 돋는 쿠킹 클래스, 소규모 파티 및 케이터링으로 많은 팬을 가지고 있다. 채소소믈리에 전문성을 살려 22개 드레싱만으로 군침 도는 스타일링과 영양 풍부한 샐러드를 선보인 <언제나 샐러드>를 출간해 화제를 모으고 있다. <언제나 샐러드>는 예뻐지는 샐러드, 다이어트 샐러드, 든든한 샐러드, 근사한 샐러드, 술안주 샐러드, 어린이 샐러드 등 쉽고 간편한 레시피로폼나게 샐러드 요리를 만들 수 있는 비법을 소개하고 있다.

<내가 만든 테마 상차림 14가지> 공저 출간을 비롯, MBC 문화센타,홈플러스,롯데마트 요리 강좌, MBC 생방송 강원투데이,KBS 강원 매거진 모락모락, 올리브TV<레몬>, SBS모닝와이드, MBC 파워매거진 <이색과일 요리>, 조선TV 만물상 <천원의 보약,양배추>, MBC 생방송 오늘아침 <채소보관법>, KBS 아침 뉴스타임 <봄철 영양 챙기는 색깔 채소 조리법>, 춘천 KBS 강원도가 좋다 <맛집기행, 길따라맛따라> 리포터등 다수 방송 출연으로 대중적 인기를 누리고 있다.

-서울시립대학교 환경 조각학과 수석졸업
-사단법인 한국 채소소믈리에 4기
-현재 <민재의 키친> 쿠킹 스튜디오 대표
공식사이트: www.mjkitchen.co.kr
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