함영은 짓기를 전생의 업(業) 내지는 고행(苦行)으로 생각하는 글쟁이다. 호기심이 많고, 단순하면서도 복잡한 생각구조를 지녔다. 공상을 좋아하고 대다수가 비현실로 규정한 것에 관심이 많다. 착하기도 하고 못되기도 하다. 철없는 아이 같고 도통한 어른 같기도 하다. 욕심이 없는 척하면서도 아주 많아, 굳이 꿈이 있다면 ‘생각 없이 글쓰기’라고 폼 나게 말하곤 한다. 이른바 ‘곰탕에 꽃 한 송이 꽂기’를 좌우명으로 갖게 된 후 ‘생각 없이 사랑하기’라는 다부진 꿈까지 꾸고 산다. 어영부영 이 길 저 길을 전전긍긍하다 98년부터 글을 짓기 시작했고, 월간여성지와 사보, 불교매체 등에 글을 기고해왔다. 헬렌 니어링의 《소박한 밥상》을 읽고 먹을거리에 관심을 갖게 된 후 밥과 삶, 밥과 철학, 밥과 사람 등의 인연법을 주제로 한 이야기를 기획, 연재해왔다. 지금까지 《스님들의 소박한 밥상》 《알콩달콩 공양간》 《함영의 밥맛 나는 세상》 《스타들의 소박한 밥상》 《밥상만사》 《삼례의 미얀마 여행기》 등의 글을 지었거나 짓고 있다. 단행본으로는 서른 명 스님들의 음식이야기와 그에 얽힌 수행담을 소개한 《밥맛이 극락이구나》를 폈고, 그 해 대한출판협회선정 청소년 추천도서와 문화관광부, 환경부 우수도서로 선정됐다. 이듬해에는 공양주들의 삶의 애환과 요리비법을 엮은 《인연으로 밥을 짓다》를 출간했으며 그 해 대한민국 출판문화상을 수상했다. 글짓기가 고행이 아닌 낙(樂)이 될 때까지 글짓기로 곰탕을 끓여 꽃을 꽂을 참이다.