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- 작가/아티스트 프로필
- 김지현
- 기본정보
- 이름
- 김지현
- 출생년도
- 데뷔년도
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- 국적
- 대한민국
- 분류
-
- 예술/취미 저자
- 기타
- 직업
작가성향
- 인기지수
- 271
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- 작품성향
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작가소개
대학에서 영문학을 전공하다 요리가 좋아 무작정 미국으로 가 CIA(Culinary Institute of America)와 AIS(Art Institute of Seattle)에서 세계 각국의 요리, 제과제빵, 와인학, 레스토랑 경영학, 푸드스타일링 등을 두루 섭렵했다. 조금 늦게 시작한 요리에 푹 빠져 ACF Regional Washington Culinary Junior Team USA에서 은상을 수상했으며, Costco International Cooking Book 한국요리 메뉴테스터로 활발하게 활동했다. 100년의 역사를 지닌 The Rainier Club에서 파티기획과 메뉴플랜 인턴과정도 마쳤다. 그동안 쌓아 온 실력으로 뉴욕 W호텔 셰프로 재직하던 중 한국 맛이 그리워 별안간 귀국했다. 국내에서는 CJ푸드빌에서 메뉴기획 및 개발, 조리지도와 교육, 마케팅 등 식품산업 전 과정을 고려해야 하는 요리 연구가로도 활동했다. 이 책은 셰프가 아닌 초보엄마로서 좌충우돌했던 경험을 바탕으로 만들어졌다. 이제는 식습관이 전혀 다른 두 남매를 키우는 베테랑 엄마가 됐다. 지은 책으로는 ≪태아를 위한 열 달 편식≫, ≪첫 이유식≫이 있다
