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- 작가/아티스트 프로필
- 정남수
- 기본정보
- 이름
- 정남수
- 출생년도
- 데뷔년도
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- 국적
- 대한민국
- 분류
-
- 예술/취미 저자
- 직업
작가성향
- 인기지수
- 70
- 반디추천
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- 작품성향
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작가소개
23년 전 저자는 남편이 불의의 교통사고로 식물인간 상태에 빠지는 불행을 겪었다. 병원에서는 안정을 취하며 기다려보는 것이 최선이라고 했고, 지인들은 모든 것을 포기하고 재산을 정리하라고 했다. 하지만 저자는 남편을 살리겠다는 일념과 영양학을 공부했던 지식, 주변 교수님들의 조언을 받아 매일 같이 검은콩 죽을 만들어 남편에게 주사기로 투여했다. 그리고 40여 일 후, 기적과 같이 남편의 의식이 돌아왔다. 그날 이후부터 저자는 검은콩의 효능을 연구하는 데 매진했고, 그 후 오랜 간병체험과 연구를 통해 알게 된 검은콩의 효능을 여러 사람에게 전하고 싶은 마음에 검은콩 식품을 개발했다. 그리고 자신과 같은 불행을 겪고 있는 사람들에게 작은 희망을 나눠주고 싶다는 마음으로 이 책을 쓰게 됐다. 저자 정남수는 오늘도 하늘이 맺어준 검은콩과의 귀한 인연에 감사한 마음으로 살고 있다.
저자 정남수는 숙명여자대학교 식품영양학과를 졸업하고 동 대학교 대학원에서 이학 석사학위를 취득했다. 그 후 건국대학교 농축대학원에서 이학 석사학위를 취득했으며, 건국대학교 충주캠퍼스에서 식품영양학 및 서양조리, 한국조리 과목을 강의했다. 현재는 검은콩을 이용한 건강식품 ‘정남수의 블랙푸드 - 첫 번째 이야기 검은콩’을 만드는 참자연의 대표로 있다
