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- 작가/아티스트 프로필
- 전효원
- 기본정보
- 이름
- 전효원
- 출생년도
- 데뷔년도
- -
- 국적
- 대한민국
- 분류
-
- 예술/취미 저자
- 직업
작가성향
- 인기지수
- 202
- 반디추천
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- 작품성향
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작가소개
가리는 음식이 많았던 덕분에 자연스레 사찰음식의 길로 접어들었고, 홍승스님을 통해 체계적으로 공부하였다. 사찰음식을 접하게 된 인연과 은혜에 보답하고자 더욱 열심히 배우고 연구하였다. 2009년 문화체육관광부와 조계종 문화부가 주관한 사찰음식 데이터베이스화 작업에 책임연구원으로 참여하면서 더 큰 애정과 관심을 쏟게 되었다. 수상이력으로 국제약선양생문화대회, 세계음식관광 박람회, 향토식문화대전, 푸드&테이블웨어전 등에서 대상(보건복지부장관상), 식약청장상, 우수지도자상 등을 수상하였으며 여러 전시회에 초청되어 사찰음식 대중화에 힘쓰고 있다.
현재 ‘(사)홍승스님의 사찰음식연구회’ 상임이사로 활동하고 있으며, 앞선 연구회의 서울지회인 ‘이지(利知)사찰음식문화원’ 운영하고 있다. 사찰음식을 주제로 박사학위를 취득하였으며 대학교, 문화센터, 요리학원, 방송 등에서 한식 및 사찰음식을 강의 중이다. 사찰음식의 정신과 맛에 매료돼 모든 사람이 함께 누릴 수 있기를 소망하며 오늘도 부지런히 노력하고 있다.
저서 《마음을 담은 사찰 음식》《아이좋아 가족밥상》
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