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홈
- 작가/아티스트 프로필
- 배윤자
- 기본정보
- 이름
- 배윤자
- 출생년도
- 데뷔년도
- -
- 국적
- 대한민국
- 분류
-
- 문학가
- 예술/취미 저자
- 과학/공학 저자
- 직업
- 배윤자 요리학원 원장.
작가성향
- 인기지수
- 114
- 반디추천
- -
- 작품성향
작가/아티스트 찾기
작가소개
배윤자 요리학원 원장.
세종대학교 조리외식경영학과 조리학 박사.
한국 식음료외식조리교육협회 명예회장.
전국 요리학원연합회 회장 및 서울보건대학(현 을지대학교) 조리예술과 겸임조교수 역임.
프랑스 르 코르동 블루 요리학교에서 요리연수를 받았으며, 일본 · 홍콩 · 태국 · 베트남 · 대만 · 싱가포르 등과 유럽 각지에서 요리연구과정을 수료하였다. 미국과 일본에서 궁중요리 전시회를 열고, 미국 · 일본 · 중국 · 프랑스 · 캐나다에서 한식세계화 교육을 하는 등 한식의 세계화에 힘쓰고 있다. SBS ‘남편은 요리사’의 진행 및 KBS ‘가정요리’, EBS ‘최고의 요리비결’ 등 다수의 TV 프로그램에 출연했다.
저서로는 <배윤자의 한국음식 이야기> <한국의 맛 죽>(공저) <아내가 자신있는 요리 남편이
좋아하는 요리> <양식 조리기능사 교재> 등이 있다.
세종대학교 조리외식경영학과 조리학 박사.
한국 식음료외식조리교육협회 명예회장.
전국 요리학원연합회 회장 및 서울보건대학(현 을지대학교) 조리예술과 겸임조교수 역임.
프랑스 르 코르동 블루 요리학교에서 요리연수를 받았으며, 일본 · 홍콩 · 태국 · 베트남 · 대만 · 싱가포르 등과 유럽 각지에서 요리연구과정을 수료하였다. 미국과 일본에서 궁중요리 전시회를 열고, 미국 · 일본 · 중국 · 프랑스 · 캐나다에서 한식세계화 교육을 하는 등 한식의 세계화에 힘쓰고 있다. SBS ‘남편은 요리사’의 진행 및 KBS ‘가정요리’, EBS ‘최고의 요리비결’ 등 다수의 TV 프로그램에 출연했다.
저서로는 <배윤자의 한국음식 이야기> <한국의 맛 죽>(공저) <아내가 자신있는 요리 남편이
좋아하는 요리> <양식 조리기능사 교재> 등이 있다.
대표 작품[1]
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- 배윤자의 한국 음식이야기
- 백산출판사
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