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작가성향
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작가소개
서울대학교에서 채소 원예학을 전공한 후 일본 동경대학교에서 농학박사를 학위를 취득하였다. 현재 서울대학교 농업생명과학대학 식물생산과학부 교수로 역임 중이며 농생명과학 창업지원센터 센터장을 맡고 있다. 저서로는 <원예학 개론>, <채소학 각론> 등이 있으며 <교과서 속 식물백과> 등의 도서와 농장 경영 게임 <레알팜>의 감수를 맡았다.
이번 책에서는 일본의 재배법과 조금 다른 우리나라 환경에 적합한 채소 재배법을 소개하고자 재배 과정을 비롯해 시기와 용어 등을 꼼꼼히 정리하고 다듬어주었다.
