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이름
최용환  
출생년도
 
데뷔년도
-
국적
대한민국 
분류

- 예술/취미 저자

직업
 

작가성향

인기지수
95
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-
작품성향
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작가소개

건강한 빵이 지켜주는 건강한 삶을 위한 연구가
대한민국 제과기능장인 그는 군장대학교 호텔조리과, 혜전대학교 제과제빵과를 졸업한 후, 동경제과학교를 연수한 제과제빵의 전문가이다. 대학에서 박찬숙, 김경오 저자를 만나 지금까지 건강한 빵 만들기를 위해 새로운 레시피 연구를 함께 하고 있다. 현재 하남의 유기농 빵집 로마니나 대표로, 한국 자격검정원 실기 감독위원을 맡고 있으며 서울 국제 빵 제과대회 유럽빵 부문 기술위원장상, 국제요리대회 유럽빵 부문 금상을 수상한 바 있다.
저서 《건강한 빵 레시피북》
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