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- 작가/아티스트 프로필
- 구선아
- 기본정보
- 이름
- 구선아
- 출생년도
- 데뷔년도
- -
- 국적
- 대한민국
- 분류
-
- 예술/취미 저자
- 직업
작가성향
- 인기지수
- 289
- 반디추천
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- 작품성향
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작가소개
정통 프랑스 디저트의 맛과 멋을 재현한 레시피로 수강생들의 열렬한 지지를 받고 있는 베이킹 스튜디오 ‘알라메종à la maison’의 대표. 홍익대학교 도예과를 졸업한 뒤 한동안 입시미술학원 강사로 일했지만, 케이크 만드는 사람이 되겠다던 어린 시절의 꿈을 잊지 못하고 ‘르 꼬르동 블루LE CORDON BLEU’ 숙명 아카데미에 입학, 제과 디플로마를 취득했다. 2007년부터 베이킹 클래스를 열었으며, 라퀴진la cuisine과 CJ, 신세계 문화센터에서의 특강 및 동양제과 신입사원 오리엔테이션 강의를 진행하는 동시에 테이스티앤코tasty&co 케이터링 제과 부분에 참여하는 등 다양한 활동을 해왔다. 2013년 동일한 아카데미에서 제빵 디플로마를 취득해 현재 제과뿐 아니라 제빵 클래스도 수강생들의 입소문을 타며 인기를 얻고 있다. 다수의 카페 컨설팅까지 맡아 진행하면서도 맛있는 디저트는 꼭 찾아 먹어 보고 만들어 봐야 직성이 풀리는 열혈 파티시에다.
≪나의 프랑스식 디저트≫는 그녀가 특히 아끼는 레시피, 그리고 클래스를 진행하면서 가장 반응이 좋았던 디저트를 골라 소개한 책이다. 완성품만 보면 어려워 보이기도 하지만, 대부분 홈베이킹을 해 본 사람이라면 누구나 따라 할 수 있는 정도의 난이도로, 일부는 초보도 도전할 만하다. 이 책만 있다면 같은 노력으로 훨씬 맛있고 멋스러운 디저트를 완성할 수 있을 것이다.
대표 작품[1]
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- 간식이 필요할 때 믹스요리
- 그리고책
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관련링크
[알라메종 홈베이킹 클래스] - http://blog.naver.com/alamaison07
