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홈
- 작가/아티스트 프로필
- 여경옥
- 기본정보
- 이름
- 여경옥
- 출생년도
- 데뷔년도
- -
- 국적
- 대한민국
- 분류
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- 예술/취미 저자
- 과학/공학 저자
- 직업
- 요리사
작가성향
- 인기지수
- 124
- 반디추천
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- 작품성향
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작가소개
롯데호텔 중식총괄조리이사
1984년 신라호텔에 입사하여 신라호텔 중식당 '팔선'의 주방장, 서울 시티클럽 중식 담당 주방장, 중국 소주호텔 총주방장을 거쳤다. 현재 화교조리사협회 13대 회장, 조리기능사 기능장 출제위원 및 감독위원, 조리산업기사 출제위원, 세계 중식조리연합회 국제심사위원, 혜전대학 조리외식학과 겸임교수로 활동 중이다. 2000년 대만 국제미식전 입상, 2001년 중국 동방미식전 개인전 금상, 2002년 말레이시아 세계요리대회 개인전 은상 등을 수상한 바 있다. 2008년부터 광화문에서 차이니스 레스토랑 '루이'를 경영하고 있다.
저서로는 [여경옥의 명품 중국요리]등이 있다.
대표 작품[1]
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- 여경옥의 명품 중국요리
- 학원문화
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