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홈
- 작가/아티스트 프로필
- 이제성
- 기본정보
- 이름
- 이제성
- 출생년도
- 데뷔년도
- -
- 국적
- 대한민국
- 분류
-
- 예술/취미 저자
- 직업
작가성향
- 인기지수
- 444
- 반디추천
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- 작품성향
작가/아티스트 찾기
작가소개
부산에 사는 평범한 주부이자 어머니이며 아내이다. 젊은 시절부터 각종 전통음식 만들기를 스스로 즐겼고, 소질이 있다는 남들의 말을 믿고 식당도 차려서 운영하고 있다. 발효음식을 중심으로 한 여러 전통음식들과 장류를 섭렵한 뒤 최종적으로는 천연식초의 세계에 깊이 빠져들었다. 하지만 전통방식으로 발효시켜 만드는 천연식초는 쉽지 않아서 수많은 실패를 거듭했고, 이런 실패를 통해 알게 된 천연식초 만들기의 노하우를 보다 많은 사람들과 공유하고자 블로그를 운영하기 시작했다. 최근 식초에 대한 관심이 높아지면서 블로그에는 수십만 명이 다녀갔고, 이들의 성화와 응원에 힘입어 이제 책까지 내게 되었다. 우리의 주변에 널린 모든 먹을거리들이 천연식초가 될 수 있음을 알리고, 보다 많은 사람들이 옛날 어머니들처럼 부뚜막 식초를 만들어 그 맛과 향을 통해 가족의 건강을 지킬 수 있게 되기를 꿈꾼다.
동백LEE의 곳간(천연식초 공부 블로그) http://blog.daum.net/mayahome
대표 작품[1]
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- 건강지킴이 장아찌 만들기
- 정진라이프
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