74년생. 경원대학교 섬유미술학과 재학 중인 21살에 과 선배를 만나 1995년 결혼했다. 결혼과 동시에 모델로 데뷔해 큰딸의 애칭인 호야맘, 아이 엄마의 이미지를 당당하게 내보이면서 미시모델이라는 독보적인 캐릭터를 만들었다. 2000년, 미국으로 진출한 최초의 한국모델로 글로벌한 성공을 거두고 귀국 후에는 연기자의 길로 들어선다. 출연작으로는 영화 <화이트>, 그리고 <결혼하고 싶은 여자>, <애정만만세>, <여왕의 교실> 등 10여 편의 드라마에서 당찬 이미지로 주목받았다. 2003년, 둘째딸 정원이를 임신하고 나눔을 실천하는 굿네이버스와 함께 봉사활동을 시작. 10년째 활동을 이어오고 있다. 그녀는 자신의 인생을 두 딸을 낳기 전과 후로 나뉜다고 말한다. 엄마가 된 후 겁이 없어졌고 타인을 더욱 사랑할 수 있게 되었다고. 본격적으로 하우스파티를 시작한 건 2012년 갑상선암 투병 중 리마인드 웨딩을 했을 때다. 지금까지의 삶을 되돌아보면서 가족의 소중함을 더 깊이 깨닫게 되었고 일상을 추억과 기록으로 만드는 습관을 갖게 됐다. 코스메틱 브랜드 르히트, 패션브랜드 엘라호야에 이어 3SUM을 론칭하며 제대로 물오른 변정수. 40대를 맞이하는 현재, 사랑하는 남편 그리고 두 딸과 함께 ‘지금 이 순간에 충실한’ 열정적인 하루를 보내고 있다.

*저서: <그래 나 유부녀다〉〈변정수의 7 Rooms〉〈변정수의 야무진 육아〉〈엄마 변정수의 쭉쭉빵빵 베이비 마사지 DVD북〉

*수상내역
2002 MBC 연기대상 인기상
2003 제20회 모델라인 한국 베스트드레서
2004 SBS 연기대상 시트콤 부문 연기자상
2006 한국자원봉사대회 국무총리상
2007 기부문화혁신포럼 행정자치부 장관상
2010 모범납세자 표창,
제3회 대한민국 나눔상 국회상임위원장상 개인부문 최우수상
2011 굿네이버스 감사패 수상
2014 안전행정부 행복나눔장관상
홍보대사
2003 굿네이버스, SOS 어린이마을 홍보대사
2014 SOS 어린이마을 가족나눔 홍보대사