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- 작가/아티스트 프로필
- 서지희
- 기본정보
- 이름
- 서지희
- 출생년도
- 데뷔년도
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- 국적
- 대한민국
- 분류
-
- 예술/취미 저자
- 직업
작가성향
- 인기지수
- 44
- 반디추천
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- 작품성향
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작가소개
외식 브랜드 컨설팅 회사 더손THE SOHN 의 CEO이자 마켓 플레이스 콩부인, 해당화의 최고 책임자. 1995년부터 요리와 파티 플래닝, 케이터링 등 식문화와 관련한 브랜드 컨설팅과 디렉팅 활동을 해왔으며, 지난 10여 년간 식문화와 관련한 수많은 독창적이고 감각적인 공간의 론칭을 주도적으로 이끌었다.
2011년 더손의 플라워 브랜드인 해당화를 오픈하고, 다음해에는 ‘마켓 플레이스Market Place’라는 참신한 콘셉트를 지닌 비스트로 콩부인 청담점을 론칭했다.
셰프와 소믈리에, 바리스타, 플로리스트와 파티시에 등 각 분야 전문가로 구성된 콩부인은 맛과 분위기로 입소문이 나면서 청담동 최고의 핫 플레이스로 자리매김했으며, 2014년에는 부산 해운대에 ‘Under the Sea’라는 또 다른 이색 콘셉트의 콩부인을 열었다.
이번 책 '콩부인의 하루'는 콩부인의 대표 메뉴를 소개하는 요리책인 한편으로, 아무도 흉내 낼 수 없는 그녀만의 독창성과 감각, 감성을 고스란히 녹여낸 스토리 북이기도 하다.
2011년 더손의 플라워 브랜드인 해당화를 오픈하고, 다음해에는 ‘마켓 플레이스Market Place’라는 참신한 콘셉트를 지닌 비스트로 콩부인 청담점을 론칭했다.
셰프와 소믈리에, 바리스타, 플로리스트와 파티시에 등 각 분야 전문가로 구성된 콩부인은 맛과 분위기로 입소문이 나면서 청담동 최고의 핫 플레이스로 자리매김했으며, 2014년에는 부산 해운대에 ‘Under the Sea’라는 또 다른 이색 콘셉트의 콩부인을 열었다.
이번 책 '콩부인의 하루'는 콩부인의 대표 메뉴를 소개하는 요리책인 한편으로, 아무도 흉내 낼 수 없는 그녀만의 독창성과 감각, 감성을 고스란히 녹여낸 스토리 북이기도 하다.
