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- 작가/아티스트 프로필
- 이인자
- 기본정보
- 이름
- 이인자
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- 국적
- 대한민국
- 분류
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- 예술/취미 저자
- 직업
작가성향
- 인기지수
- 33
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- 작품성향
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작가소개
영남대학교 의상학과를 졸업했다. 전공과는 무관하지만 대학시절부터 관심있게 공부해온 일본어 덕분에 좀 큰 화장품회사에 다니다 결혼을 했고, 평범한 주부로 살았다. 남편의 일본 파견근무로 일본에서 생활하면서 일본어에 더 깊은 관심을 갖게 되었다. 한국에 돌아와 본격적인 일본어 공부를 위해 울산대학교 일어일문학과를 다녔고, 대학원 석사과정을 마쳤다. 잘 나가는 일본어강사였지만, 진정 하고 싶은 일을 찾아 다시 울산대학교 식품영양학과 대학원에 들어갔고, 경상대학교 박사과정을 수료했다. 규슈 매크로바이오틱 아카데미 전문가 과정, 일본 동경여자영양대학 일본요리과정도 마쳤다. 혀에 달고 몸에 단 소금누룩에 반해 일본 구마모토현 미사토초에서 쌀누룩 발효와 응용기술을 전수받기도 했다.
일본과 한국을 오가며 음식을 만들고 연구하며, 요리를 가르치는 삶을 즐기고 있다. 좀 더 나이 들면 자갈치시장 한구석 작은 김밥집 할머니가 되는 꿈을 꾸고 있다.
일본과 한국을 오가며 음식을 만들고 연구하며, 요리를 가르치는 삶을 즐기고 있다. 좀 더 나이 들면 자갈치시장 한구석 작은 김밥집 할머니가 되는 꿈을 꾸고 있다.
