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    쉽게 만드는 손님 초대요리

    쉽게 만드는 손님 초대요리

    시리즈 : 봄풀 HAPPY HOME 시리즈 [5]

    • 편집부 저
    • 봄풀출판
    • 2009년 04월 20일
    • 정가
      9,800원
    • 판매가
      8,820원 [10% 할인]
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    위시리스트
    회원리뷰
    - [0]
    ISBN: 9788993677041 215쪽 190 x 230 (㎜)

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    • 판매지수 : 46

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    시리즈 봄풀 HAPPY HOME 시리즈 (5)

    책 소개

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    출판사 리뷰

    먹음직스럽고 정갈한 레시피 북!

    맛있는 요리와 맛집을 소개하는 텔레비전 프로그램들이 인기를 끌고 있고, 인기 절정의 푸드 코디네이터를 비롯하여 인기 블로그 주인장들의 개성 넘치는 요리책들이 많이 선보이는 요즈음 먹음직스럽고 정갈한 레시피북이 출간돼 독자들의 눈길을 끌고 있다.

    (주)봄풀출판의 '100배! 쉽게 만드는' 시리즈가 바로 그것. 이 시리즈는 모두 5권으로 출간될 예정인데,
    <사랑 100배! 쉽게 만드는 우리 아이 몸짱 요리>
    와
    <개성 100배! 쉽게 만드는 화려한 싱글 요리>
    두 권이 먼저 나왔고, 나머지
    <손맛 100배! 쉽게 만드는 우리 가족 밥상 요리>
    ,
    <칭찬 100배! 쉽게 만드는 손님 초대 요리>
    ,
    <감동 100배! 쉽게 만드는 4개국 명품 요리>
    3권도 4월에 모두 출간되었다.



    나와 가족을 빛나게 하는 칭찬받는 요리책!

    살다 보면 어쩔 수 없이 자주 이사해야 되는 때가 있다. 조금씩 넓은 집으로 이사할 때마다 집들이를 겸해 손님들을 초대해 인사를 하는 게 우리네 풍습. 귀찮기도 하지만 안 할 수 없는 이 행사를 즐겁게 치르는 방법은 없을까? 또 집들이뿐만 아니라 가끔은 학부모 모임도 있고, 친지 모임도 치러야 하는 때 우리는 또 한 번 음식에 대해 고민하지 않을 수 없다.

    이때 모든 평가는 음식이 좌우하는 법. 돈은 돈대로 들이고, 몸은 피곤하고, 욕은 욕대로 먹는 행사가 된다면 낭패가 아닐 수 없다. 이럴 때 뽐내는 음식이야말로 집안을 빛내는 것과 하나도 다르지 않다.

    이 책에는 손님들이 만드는 법을 귀찮을 정도로 물어보게 하는 요리, 오랜 시간이 지난 후에도 기억에 남아 남들로부터 칭찬을 받을 수밖에 없는 요리의 레시피가 들어 있다.



    어떤 손님들이 와도 맞춘 듯이 음식을 준비할 수 있는 요리책!

    『칭찬 100배! 쉽게 만드는 손님 초대 요리』에는 손님 초대 준비과정에서 필요한 메뉴 정하기부터 그릇이며 재료 다듬기까지가 먼저 설명되어 있으며, 분위기를 낼 수 있는 테이블 세팅에 대해서도 자세하게 알려주고 있다.

    파트 1 '남녀노소 함께하는 가족 파티'에서는 어른들이 와도 흠잡을 데 없는 요리들로 구성되어 있으며, 파트 2 '신세대, 신메뉴, 하우스 파티'에서는 좀더 젊은 층이 선호하는 요리들로 짜여져 있어 유형별로 다르게 음식을 준비할 수 있도록 했다. 파트 3 '야외에서 즐기는 기념일 파티' 편은 이동하거나 밖에서 음식을 차릴 때에도 불편함이 없는 요리들이 들어 있어 안심하고 손님들을 야외로 부를 수 있게 만들었다. 마지막으로 '특별한 날을 위한 음료와 디저트' 편의 20여 가지 이색적인 디저트는 파티를 사랑스럽고 행복하게 만들어줄 뿐만 아니라 초대받은 사람들 누구나 마지막까지 분위기를 만끽할 수 있을 것이다.





    저자 소개

    편집부

    엮은이 : 29콘텐츠 스튜디오
    29ART(주)의 콘텐츠 개발 파트의 이름이다. 요리, 인테리어, 육아, 라이프 스타일, 퀼트, 손뜨개 등 수공예 분야의 무크지를 주로 기획하고, 콘텐츠를 제작한다. 출판사와 제휴하여 다양한 형태의 콘텐츠 개발 비즈니스를 하고 있다.  

    목차

    손님 초대 준비 A to Z
    테이블 세팅 How to

    part 1 남녀노소 함께하는 가족 파티
    닭고기마늘소스볶음/모듬해물냉채/수삼냉채/인삼겉절이/미삼우엉튀김/무말이냉채/오징어말이냉채/불고기라이스페이퍼쌈/해산물지리/산라탕면/개조개양념구이/어복쟁반/밀쌈/잡채/굴전/삼색전/마영양부추전/해파리냉채/더덕산적/더덕구이/감초 넣은 돼지갈비구이/돼지고기부추잡채/돼지고기꼬치구이/너비아니은행구이/낙지실파숙회/무채나물과 굴회/해물누룽지탕/굴강회/갈비구이/북어를 넣은 닭찜/아귀찜/고추잡채/양장피잡채/닭날개튀김/사태찜/갈비찜/안심편채/떡갈비구이/파전

    bonus 칼로리 낮고 담백한 고기 요리 6가지
    삼겹살 편육과 부추겉절이/닭고기잣즙무침/편육냉채/닭편육냉채/김치돼지고기편육/편육수삼쌈

    part 2 신세대, 신메뉴 하우스 파티
    춘권피샐러드/양송이버섯샐러드/모듬롤/중화칠리/얼음모음튀김/날치알치즈구이/비취면/콤보파이타/닭강정/와인소스안심스테이크/다래소스일본불고기/닭고기레몬구이/명란손말이초밥/으깬두부김말이튀김/떡볶이갈비/닭고기치즈크러스트/해물알전/나초와 살사소스/베이컨치즈카나페｜훈제연어카나페/파슬리과일카나페｜새우카나페/콘비프와 바게트빵/닭고기과일샐러드/스모그샐몬아보카도팬케이크/치킨코르동블루/새우와 아보카도의 미르피유/고구마치즈샐러드/홍시와 카스텔라경단

    bonus 일품 국수요리 8가지
    오이무침국수/김치냄비우동/흑임자드레싱소면/포테이토참치크림파스타/마늘스파게티/팥칼국수/단호박소스파르펠레/오징어명란해물스파게티

    part 3 야외에서 즐기는 기념일 파티
    카레스프링롤과 얼음포도/라이스페이퍼초밥/유부초밥도시락/손말이초밥/치킨샐러드 도시락/각색샌드위치/치아바타샌드위치/크루아상샌드위치/바게트피자/지중해식 오픈바게트/치킨랩샌드위치/감자냉수프/새우컵샐러드/브리토/고구마팬케이크/초코칩·아몬드·건포도 쿠키

    bonus salad & saurce
    모듬샐러드/느타리버섯샐러드/토마토샐러드/헤드뷕샐러드/허브와 크루통 넣은 샐러드/산나물샐러드/맛있는 샐러드 만들기

    book in book 특별한 날을 위한 음료와 디저트
    미니밤무스/과일꼬치펀치/사과피망꼬치와 귤소스/망고라시/과일상그리아/프루트펀치/와인젤리/딸기젤리/배숙/레드와인쿨러/오렌지와인쿨러/레몬머랭파이/연두부치즈케이크/미니치즈케이크/피칸타시/팝콘리스/골든퍼프스/잼섬프린츠쿠키

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