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    중국식객 다큐PD 왕초의 12,000㎞ 리얼 음식기행

    • 윤태옥 저
    • 매일경제신문사
    • 2012년 06월 15일
    • 정가
      18,000원
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    ISBN: 9788974428198 382쪽 152 x 223 (㎜)

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    출판사 리뷰

    인문으로 읽고, 맛으로 즐기는 중국 음식기행!
    넓은 대륙, 그보다 더 많은 음식들과 함께 아주 특별한 여행을 시작해보자!

    흔한 패키지여행에서 느낄 수 없는 진짜 중국이 있다

    중국여행, 어디까지 가봤는가? 무엇까지 해봤는가? 어떤 것까지 먹어봤는가? 가까운 데다 비용도 상대적으로 저렴해 많은 사람들이 중국여행을 선택한다. 하지만 대부분 패키지여행을 통해 중국에 발을 딛게 되며, 현지 음식을 맛보기보다 여행사에서 제공하는 한식을 먹고 돌아오는 경우가 많다. 과연 이러한 여행에서 우리는 진짜 중국을 느낄 수 있을까?
    여행객들이 주로 찾는 베이징은 물론, 윈난성, 쓰촨성, 네이멍구자치구, 헤이룽장성 등까지 다양한 도시와 그 속에 얽힌 역사의 단면들까지 모두 담았다. 때로는 자연의 황홀경에 젖기도 하고 때로는 진짜 중국인들의 삶 속 깊숙이 들어가 볼 수 있는 기회를 제공한다. 조조와 화타, 관우 등 삼국지 속 인물들의 진짜 모습과 함께 그들의 이야기가 담긴 도시 속으로 들어가 볼 수 있다. 중국을 보는 데 그치지 않고, 먹고, 즐기며, 역사를 아는 여행, 그런 여행을 꿈꾸고 있다면 이 책이 큰 도움이 될 것이다.

    다큐PD 왕초가 중국 전역을 누빈다

    다큐PD인 저자가 직접 여행하고 경험했던 살아있는 중국여행 이야기가 펼쳐진다. 매년 6개월 이상을 중국에 체류하면서 중국여행 전문가로 불리기도 하는 저자는, 이 책에서 직접 가봤던 중국 24개 도시, 96개 식당의 음식과 아름다운 자연, 고장의 특장점을 구체적으로 풀어내고 있다. 12,000킬로미터에 달하는 거리를 오랜 시간에 걸쳐 한 번 혹은 여러 번 방문했던 경험과 이야기들은 어디에서도 찾아볼 수 없는 아주 특별한 이야기가 될 것이다.
    중국여행을 계획하면서 늘 똑같은 여행이 아닌 나만의 추억과 경험을 만들고 싶은 독자라면 다큐PD 왕초가 도울 것이다. 이 책에서 풀어내는 따뜻한 혹은 소박한 이야기들과 역사 속 인물과 유래에 관한 정보들은 오랜 시간 배낭을 짊어지고 중국을 경험한 저자가 아니라면 절대 가질 수 없는 것들이다. 산장을 운영하는 대만 여인네, 떠난 여자친구 때문에 고향을 등지려는 청년, 중국 그곳에서도 사람 냄새 나는 풍경을 목도할 수 있는 것이다. 저자의 체험을 미리 읽고 자신만의 더욱 특별한 이야기를 만들어나가 보는 건 어떨까?

    중국인들이 먹고 마시는 진짜 음식들을 맛본다

    중국음식이 냄새 나고 거북하다며 여행을 가서도 한국 음식점만 찾아다니고, 배낭 속에 한 가득 빵을 집어넣고 다니는가? 이 책에서는 세상에 모든 산해진미는 물론 시골 촌부의 음식, 희귀 요리와 고급 요리, 황제가 즐기던 음식까지, 중국에서 맛볼 수 있고 꼭 맛봐야 하는 음식들을 두루 소개한다. 수많은 사진 속 요리들을 보면 안 먹고는 버틸 수 없을 것이다. 주요 음식점들은 직접 찾아갈 수 있도록 지도와 주소, 전화, 메뉴 등 상세한 정보들을 수록했다.
    단순한 여행이 아닌 최고의 먹거리, 독특한 먹거리를 찾아 헤매는 중국 푸드로드를 경험해 보지 않겠는가? 이 책에서 힌트를 얻었다면 지금 당장 일에서 벗어나 비행기 티켓을 끊고 떠나보자.

    저자 소개

    윤태옥
    • 구분 : 저서
    • 국적 : 대한민국
    • 분류 : 역사/종교학자 , 예술/취미 저자 , 기타
    • 인기지수 : 125
    최근저서

    성균관대학교 사회학과를 졸업하고 방송위원회와 m.net에서 활동했다. 이후 팍스넷 부사장, 크림엔터테인먼트 총괄 부사장, 팍스인슈 대표이사를 역임했으며, 현재 중국 전문 다큐 제작사 와이더스케이프 대표이사로 활동하고 있다. 2006년 이후 70회 넘게 중국을 여행했으며, 그 결과물로 방송 다큐멘터리 『인문기행 중국』 7부작, 『중국 문명기행 삼국지』 4부작, 『북방 대기행-바람의 제국을 가다』 5부작을 기획, 제작했다.


    중국 관련 저술로는 『북경맛집 100』(MBC플러스 제작 어플리케이션), 『중국 음식기행』(주간조선 연재) 등이 있다.1년에 6개월 이상을 중국 어느 곳에 머물거나 배낭 하나 메고 곳곳을 돌아다닌 기록을 블로그에 남기고 있으며, 최근 3년간 일평균 600여 명(누적 83만 명)이 그의 블로그를 방문하여 1,800여 개에 이르는 중국 관련 포스트를 통해 중국을 만나고 있다. ‘왕초의 조그만 공개강연’이란 개인 정기강연도 매월 열고 있으며, 학교 연구기관 기업체 등에서 ‘인문기행 중국’이라는 제목으로 강연을 하기도 한다. ‘왕초’는 2000년 「왕초일기」라는 골프 칼럼에서 시작해 지금까지 한번도 바꾸지 않고 사용해온 닉네임이다.

    목차

    Chapter 1 윈난성 쿤밍 - 160년 된 식당 이커인 라오팡쯔
    Chapter 2 윈난성 다리 - 백족의 향기 고성의 정취
    Chapter 3 윈난성 사시 - 옛길에 흐르는 여인네 향기
    Chapter 4 윈난성 리장 - 고성의 사잇길을 누비는 빨간 금붕어
    Chapter 5 윈난성 후탸오샤 - 대협곡 따라 굽이굽이 후탸오샤 트레킹
    Chapter 6 구이저우성 구이양 - 한 식당, 세 점포, 최고 권력자를 홀린 그 맛
    Chapter 7 구이저우성 카이리 - 고난의 민족이동 먀오족을 만나다
    Chapter 8 쓰촨성 청두 - 얼얼한 매운맛의 최고봉 쓰촨요리 유람기
    Chapter 9 총칭 - 해 질 녁 총칭을 가득 뒤덮는 훠궈의 향기
    Chapter 10 후베이성 이창 - 패권쟁탈전의 길목에서 맛보는 미식
    Chapter 11 후베이성 우한 - 삼국지와 제갈량, 그 역사 속으로
    Chapter 12 후난성 창사 1 - 매운맛은 우리가 최고 “부파라! 파부파!!”
    Chapter 13 후난성 창사 2 - 마오쩌둥, 그리고 마오자차이
    Chapter 14 후난성 창사 3 - 둥안지와 샤오츠
    Chapter 15 후난성 웨양 - 악양루에 서서 동정호를 읊다
    Chapter 16 장시성 난창과 정더전 - 도자기 고장의 소박한 맛
    Chapter 17 저장성 항저우 1 - 중국 음식문화의 꽃, 항저우 식도락여행
    Chapter 18 저장성 항저우 2 - 서호 도보여행
    Chapter 19 장쑤성 쑤저우 - 물길과 뭍길이 교차하는 강남수향 저우좡, 퉁리, 우전
    Chapter 20 안후이성 보저우 - 조조와 화타의 고향에서 즐기는 보양식
    Chapter 21 허난성 쉬창 - 간웅이 아닌 영웅을 만나다
    Chapter 22 섬서성 시안 - 100가지 모양에 100가지 맛, 자오쯔
    Chapter 23 랴오닝성 선양 - 진짜 중국의 역사를 돌아보다
    Chapter 24 네이멍구자치구 후룬베이얼 - 붉은 고기와 흰 젖, 초원의 탁발선비
    Chapter 25 네이멍구자치구 츠펑 - 붉은 바위에서 최초의 정복왕조 거란을 만나다
    Chapter 26 헤이룽장성 하얼빈 - 러시아풍의 이국적인 도시로의 여행
    Chapter 27 광둥성 - 음식의 천국 광둥요리
    Chapter 28 베이징 회관문화 - 중국 음식은 모두 베이징에 있다
    Chapter 29 베이징 베스트 10 - 베이징 식당 한눈에 훑어보기
    Chapter 30 베이징 황제요리 - 황제의 밥상으로
    Chapter 31 베이징 예술구 - 베이징의 색다른 즐거움 예술구를 걷다
    Chapter 32 베이징 왕징 - 코리아타운 왕징의 미식가 광순대가
    Chapter 33 샤오츠 - 언제 어디서나 여행의 별미
    Chapter 34 최고의 만찬 - 이색 고급요리

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