이 책은 한국 사회에서의 유통에 대한 이해를 위하여 소매 업태와 업종별 유통경로 두 파트로 나누어 알기 쉽게 기술하였다. 소매 업태는 14개 분야로 구분하여 오프라인에서는 백화점, 대형마트, 편의점, 슈퍼마켓, 전통시장 등과 함께 비교적 많이 다루어지지 않고 있는 아울렛, 복합쇼핑몰, 다단계판매 등을, 온라인에서는 TV홈쇼핑, 온라인 쇼핑 등에 대해 기술하였다. 업종별 유통경로는 수많은 제품군 가운데 18개의 제품군을 선정하여 일용소비재(가공식품, 생활용품 등), 내구소비재(자동차, 가전제품 등), 의약품 및 한약, 농산물, 수산물, 축산물, 보험상품 등 우리들의 일생생활에서 빈번하게 접하는 제품군을 선정하여 각각의 유통경로를 기술하였다.

출판사서평 (머리말)

우리사회에서 유통이 차지하는 비중과 중요성이 점차 커지고 있다. 시장의 성숙에 따라 제품의 표준화가 진전되고 가격경쟁이 심해지면서 제조업체들은 경쟁력 강화를 위해 효율적인 유통망의 구축, 물류비용의 절감등과 같은 유통과 관련된 문제에 관심을 가질 수밖에 없게 되었다. 또한 소비자들의 소득이 증가하면서 쇼핑을 여가활동의 일부로 여기는 경향이 커지고 있으며, 이로 인해 선호하는 제품을 판매하는 유통업체를 찾는 경향이 약화되고, 자신의 라이프스타일에 적합한 쇼핑장소를 먼저 정하고 여기에서 판매되고 있는 상품을 구매하는 성향이 커지고 있다. 정보기술의 발전에 따른 정보화의 진전도 제조부문보다는 유통부문에 훨씬 더 유리하게 작용하고 있다. 고객과의 접점을 형성하고 있는 유통업체는 고객과의 접점에서 발생하는 정보를 바탕으로 제조업체에 대한 경쟁적 우위를 강화해 나가고 있다.
유통의 비중과 중요성이 커지고 있기 때문에 유통에 대한 이해는 기업의 경쟁력 강화를 위한 전략 수립에도 도움이 되지만, 우리나라 사회의 전반을 이해하는 데도 크게 도움이 된다. 본서는 한국 사회에서의 유통에 대한 이해의 증진을 위해 써졌으며, 따라서 대부분의 내용이 우리나라의 상황에 대한 것이다. 다만 우리나라의 유통 현황을 이해하기 위해 꼭 필요한 경우에는 외국에서의 유통 현황에 대해서도 일부 기술하였다. 본서에 서는 유통의 다양한 측면 가운데에서도 특히 소매 업태와 업종별 유통경로에 대해 기술하였다. 이 두 개의 부문을 선택한 것은 이들 분야가 우리의 일상생활과 밀접하게 관련되어 있기 때문에 이 분야에 대한 이해를 증진시키면 우리사회를 보다 더 심층적이고 흥미롭게 바라볼 수 있다고 판단하였기 때문이다.
이에 따라 본서는 두 개의 파트(part)로 구성되어 있다. 첫 번째 파트는 우리나라의 소매 업태에 대한 것으로 소매 업태를 14개 분야로 구분하여 기술하였다. 오프라인에서는 백화점, 대형마트, 편의점, 슈퍼마켓, 전통시장 등과 함께 비교적 많이 다루어지지 않고 있는 아울렛, 복합쇼핑몰, 다단계판매, 헬스&뷰티스토어, 균일가 샵 등에 대해서도 기술하였다. 온라인부문에서는 TV홈쇼핑, 온라인쇼핑 등에 대해 기술하였으며, 온라인쇼핑 가운데 오픈마켓, 소셜커머스, 모바일쇼핑 등은 그 중요성을 감안하여 별도로 기술하였다. 두 번째 파트는 우리나라의 소비재 업종별 유통경로에 대한 것이다. 특정 소비재가 생산자로부터 소비자에게 어떻게 전달되는가에 대한 기술을 통해 해당 제품군의 유통경로 구성원들과 그들 간의 관계에 대한 이해를 증진시키는데 목적을 두었다. 수많은 제품군 가운데 본서에서는 18개의 제품군을 선정하여 기술하였다. 즉, 일용소비재 (가공식품, 생활용품, 화장품, 의류, 주류, 문구), 내구소비재 (자동차, 가전제품, 휴대폰, 가구), 의약품 및 한약, 농산물, 수산물, 축산물, 보험 상품 등 우리들의 일상생활에서 빈번하게 접하는 제품군 18개를 선정하여 각각의 유통경로를 기술하였다. 소매 업태나 업종별 유통경로는 우리가 일상생활에서 매우 밀접하게 접할 수 있으면서도 동시에 상당히 이해하기가 어려운 분야이기도 하다. 이는 유통이 제조업체, 도매상, 소매상, 물류업체 등 많은 경로구성원들 간의 이해관계가 매우 첨예하고 복잡하게 얽혀있는 분야이기 때문이다. 따라서 해당 분야의 종사자가 아니면 세부적인 내용을 파악하기가 힘든 측면도 있다. 또한 유통과 관련된 상세한 내용을 담은 2차 자료가 부족하다는 것도 유통에 대한 이해의 어려움을 가중시키는 요인이 되고 있다. 본서를 기술하기 위한 자료 수집을 위해 2차 자료 검색과 인터뷰를 병행하였다. 먼저 관련분야의 서적/학술논문/보고서, 각종 유통관련 통계자료, 유통관련 단체의 정기간행물, 관련 정부부처의 보도자료, 언론기관 기사, 관련 단체 혹은 업체의 홈페이지 등의 다양한 원천으로부터 2차 자료를 수집함으로써 다양한 시각에서 풍부한 내용을 담을 수 있도록 노력하였다. 그러나 2차 자료는 그 내용에 있어서 한계점이 분명히 있기 때문에 해당 분야에 대한 보다 정확한 정보를 수집하기 위해서는 해당 분야에 대한 전문성을 갖추고 있는 사람들과의 인터뷰가 필수적이다. 저자는 본서의 기술을 위해 약 40명의 관련분야 종사자와의 인터뷰를 실시하였다. 인터뷰 내용은 대부분의 업종과 소매 업태를 망라하였고, 내용이 어려운 분야들에 대해서는 2차례에 걸쳐 인터뷰를 실시하기도 하였다. 결국 이 분들의 도움이 없었으면 본서의 내용은 현실과 상당한 차이가 있는 방향으로 기술되었을 것이다. 이 서적을 통해 많은 분들이 유통에 대해 더 많은 관심을 갖게 되었으면 하는 바람이 있다. 특히 업무적으로 유통분야와 관련이 있는 분들이 자신이 몸담고 있는 분야 이외의 분야에서의 유통 현황을 이해하는데 도움이 되었으면 하며, 또한 대학에서 공부하는 학생들이 유통의 세계를 보다 현실적인 시각에서 바라보는데 도움을 받았으면 한다.

P.63 : 제5장 편의점
1. 편의점의 개념
. 편의점 (Convenience Store : CVS)은 “소비자들이 시간과 거리의 제약을 받지 않고 식품이나 잡화 등의 생활용품을 셀프서비스로 편리하게 구매할 수 있는 50~300m2 규모의 소형 점포”를 의미한다. 편의점의 주된 장점으로는 시간적 편의성, 장소적 편의성, 상품구색의 편의성 등을 들 수 있다.
. 시간적 편의성 : 편의점의 가장 큰 장점은 대부분의 편의점이 연중무휴로 24시간 운영되고 있기 때문에 소비자가 시간의 제약을 받지 않고 언제든 생활용품을 구입할 수 있다는 점이다. 이러한 장점을 바탕으로 편의점은 전기/전화요금 등 공공요금 수납서비스, 택배서비스, 보험료/신문요금 수납서비스, ATM기를 이용한 입출금서비스, 티켓팅서비스, 휴대전화개통서비스 등의 다양한 생활서비스를 제공함으로써 소비자들이 시간적 제약을 받지 않고 일상적인 생활을 영위하는데 도움을 주고 있다.
. 장소적 편의성 : 편의점은 거주 밀집지역, 오피스가, 지하철역 부근 등 소비자와 가까운 곳에 위치하고 있어서 물건을 구입하기 위해 멀리 이동할 필요가 없으며, 따라서 물건을 구입하는데 걸리는 시간을 크게 단축시킬 수 있다.
. 상품구색의 편의성 : 편의점은 소비자들이 일상생활에서 필요한 각종 편의품 (convenience goods)을 소량으로 구입할 수 있도록 상품구색을 갖춤으로써 소비자가 편의점만 이용해도 일상생활에 큰 불편함을
느끼지 않을 수 있도록 도모하고 있다. 우리나라의 편의점에서 판매되는 상품은 2012년을 기준으로 약 3,900여 개에 이른다. 식품류와 비식품류의 비중은 약 53대 47로 식품류가 약간 더 많다. 식품류 중에서는 가공식품과 우유 등의 일배가공식품이 편의점 전체 매출의 30~32%로 가장 높은 비중을 차지하고 있고, 주류, 신선식품, 과자등이 뒤를 잇고 있다. 비식품류 중에서는 담배가 비식품류 매출 비중
인 47%의 대부분인 약 40%를 차지하고 있으며, 이 외에 잡화, 복권, 문구, 잡지 등이 판매되고 있다. 이와 더불어 앞에서 언급한 다양한 생활서비스를 제공하고 있다. 최근에는 약품판매도 이루어지고 있다.
2011년 7월에 일반의약품에서 의약외품으로 전환된 액상소화제, 정장제, 외용연고제, 파스, 강장드링크류 등의 48개 품목과 2012년 11월부터 24시간 개점되는 소매 점포에 한하여 판매가 허용된 감기약, 소화제, 해열진통제와 같은 안전상비의약품 13개 품목의 일반의약품 판매를 개시하였다. 최근에는 편의점에서 채소, 야채, 명절선물세트등과 같이 슈퍼마켓과 직접적으로 경쟁하는 상품의 비율이 높아지면 서 SSM의 상품공급점 사업으로 촉발된 ‘변종 SSM’ 논란이 편의점업계로 확산되고 있다.

Part 1 - 소매업태
제1장 대형마트 / 제2장 백화점 / 제3장 슈퍼마켓 / 제4장 아울렛과 복합쇼핑몰 / 제5장 편의점
제6장 온라인쇼핑 / 제7장 모바일쇼핑 / 제8장 TV홈쇼핑 / 제9장 오픈마켓 / 제10장 소셜커머스
제11장 전통시장 / 제12장 다단계 판매 / 제13장 H&B스토어 / 제14장 균일가샵

Part 2 - 업종별 유통경로
제15장 가공식품 / 제16장 생활용품 / 제17장 가전제품 / 제18장 휴대폰 / 제19장 국산차
제20장 수입차 / 제21장 중고차 / 제22장 농산물의 유통경로 / 제23장 수산물 / 제24장 축산물
제25장 의류 / 제26장 화장품 / 제27장 가구 / 제28장 보험상품 / 제29장 의약품 / 제30장 한약
제31장 주류 / 제32장 문구