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- 박정배
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- 대한민국
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- 역사/종교학자
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작가성향
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- 한식의 탄생
- 박정배 | 세종서적 | 2016.11.30
- 12,600원 (10%↓+5%P)
- 출판사 서평 이것만 알면 나도 밥상 앞에서 뽐낼 수 있다! KBS [대식가들] 고정 패널 박정배가 들려주는 우리 음식의 세계 맛있는 건 먹어 봐야 한다? No, 이제 맛있는 건 읽어 봐야 한다! 우리 음식의 현주?소를 탐방하다 음식평론가 박정배가 찾아낸 맛의 기록들! 설렁탕, 북엇국, 삼겹살, 빙과, 수제비, 추어탕, 떡만둣국, 수정과...
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- 푸드 인 더 시티
- 박정배 | 깊은나무 | 2016.09.29
- 15,300원 (10%↓+5%P)
- 출판사 서평 이 책의 특징 음식에 대한 칼럼을 일간신문에도 블로그에도 올리고 있는 저자가 지도위에, 지도밖에 작은 위치의 오래된 식당들을 순례한다. 맛집에 대한 책은 많다. 단순히 지역의 맛집을 소개하는 안내서에서 벗어나 박정배의 글에는 오래된 라디오에서 들려오는 옛날방송처럼 추억이 넘쳐난다. 이는 그의 인문학적 소양에서 근거한다. 단순히 맛집 ...
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- 음식강산 3
- 박정배 | 한길사 | 2015.05.15
- 16,200원 (10%↓+5%P)
- 출판사 서평 “우리 음식이 우리 삶이자 역사다” 우리 음식 문화의 실체를 찾아 떠나는 미각의 모험 『음식강산』 세 번째 이야기가‘육고기’편으로 돌아왔다! “유행처럼 가벼운 글들이 더 사랑받는 세상에서? 박정배의 글은 본질을 흐리는 기교 대신 육중한 ‘팩트’ 한 줄을 더 쓰려고 든다. 다 읽고 나면 룰 없는 싸움을 한 판 구경한 것 같은 기분이다. ...
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- 음식강산 2
- 박정배 | 한길사 | 2013.01.30
- 16,200원 (10%↓+5%P)
- 출판사 서평 “우리의 음식이 우리 삶이자 역사다” 우리 음식문화의 생생한 현장, 국토산하를 누비는 흥미진진한 식행(食行) 지금 이 땅의 음식들이 세상 밖으로 그 모습을 드러낸다 “봄이면 문어를 따라서, 여름이면 냉면에 빠져, 가을이면 전어 냄새를 맡으며, 겨울에는 꼬막과 굴을 좇아 이 땅을 떠돌며 미각의 모험을 즐겼다. 여기 2년간의 ‘식...
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