- 주문상품수량
- 개
- 예상적립금
P - 상품할인금
- 원
- 배송료
- 원
- 주문합계
- 원
-
홈
- 작가/아티스트 프로필
- 강현정
- 대표 작품
- 이름
- 강현정
- 출생년도
- 데뷔년도
- -
- 국적
- 대한민국
- 분류
-
- 예술/취미 저자
- 과학/공학 저자
- 기타
- 직업
작가성향
- 인기지수
- 240
- 반디추천
- -
- 작품성향
작가/아티스트 찾기
-
-
- [역서] 페랑디 파티스리
- 페랑디요리학교 | 시트롱마카롱 | 2019.02.01
- 90,000원 (10%↓+5%P)
- 『페랑디 요리 수업』에 이은 페랑디의 파티스리 레시피와 노하우 전격 공개! 세계 최고의 요리 교육기관으로 알려진 프랑스 국립 요리 학교 페랑디가 처음으로 비전의 요리 레시피를 공개한 지 2년 만에 『페랑디 파티스리』를 펴냈다. 656쪽에 이르는 대형 판형의 이 책에는 페랑디에서 가르치는 다양한 디저트 레시피가 기초단계부터 고급 노하우까지 담겨 있고, 단계...
-
-
-
- [역서] 미식 잡학 사전
- 프랑수아 레지스 고드리 | 시트롱마카롱 | 2017.11.13
- 63,000원 (10%↓+5%P)
- 미식 세계의 모든 것을 보여주는 미식가의 필독서, 프랑스 베스트셀러 『미식 잡학 사전』. 미식의 나라 프랑스의 인기 방송 프로그램 「맛 좀 봅시다(On va d?guster)」 에 소개된 내용 중에서 가장 많은 사랑과 관심을 받은 주제를 묶어 완성한 책이다. 이 프로그램은 열성적인 팬덤을 자랑하는 최고의 미식 토크쇼로서 진행은 시사주간지 『엑스프레스(L’E...
-
-
-
- 디저트에 미치다
- 라파엘 마샬 | 시트롱마카롱 | 2017.07.15
- 22,500원 (10%↓+5%P)
- 프랑스 최고의 파티시에 60명이 공개하는 디저트 레시피 저자가 프랑스에서 현재 가장 인기 있는 실력파 파티시에 60명을 직접 만나 인터뷰하고, 그들이 가장 아끼는 시그니처 디저트의 레시피를 모두 엮은 책이다. 피에르 에르메, 시릴 리냑, 크리스토프 미샬락, 크리스토프 아당, 세드릭 그롤레, 질 마르샬, 자크 제냉 등 프랑스를 대표하는 60명의 파티시에가 ...
-
-
-
- [역서] 페랑디 요리 수업
- 미셸 탕기 | 시트롱마카롱 | 2016.05.20
- 90,000원 (10%↓+5%P)
- 세계 최고의 요리 학교 페랑디의 요리 교재 최초 공개 세계 최고의 요리 교육기관으로 알려진 프랑스 국립 요리 학교 페랑디가 설립된 지 97년 만에 처음으로 비전의 레시피를 공개했다. 이 책은 미식 전문 기자이자 작가인 미셸 탕기와 페랑디의 교수진, 미슐랭 스타 셰프 30여 명의 협업으로 완성되었다. 700쪽에 가까운 이 교재에는 페랑디에서 가르치는 다양한...
-
-
-
- [역서] 초콜릿의 비밀
- 프랭키 알라르콩 | 시트롱마카롱 | 2015.12.10
- 12,600원 (10%↓+5%P)
- 출판사 서평 프랑스 최고의 쇼콜라티에 자크 제냉이 소개하는 초콜릿의 세계 17세기 프랑스 의학자 조셉 바쇼가 ‘신들의 음식’이라고 불렀던 초콜릿. 우리를 환상적인 미각의 세계로 초대하는 초콜릿에는 어떤 비?밀이 숨어 있을까? 놀라운 비결을 터득한 명인 쇼콜라티에의 아틀리에에서는 어떤 일이 벌어질까? 이 책의 저자인 만화가 리포터 프랭키는 프랑스의 초콜...
-
-
-
- [역서] 피에르 에르메의 프랑스 디저트 레시피
- 피에르 에르메, 솔르다드 브라비 | 이숲 | 2015.01.31
- 15,300원 (10%↓+5%P)
- 출판사 서평 국내 처음 소개되는 피에르 에르메의 프랑스 디저트 시크릿 레시피 ‘세계 최상의 디저트를 만드는 파티시에’라고 평가받는 피에르 에르메의 책이 국내에 첫선을 보인다. 이 책은 보기에는 화려하지만? 실제로 따라 하기는 어려운 호화로운 장정의 ‘장식용’ 레시피북과 달리 한 젊은 여성 일러스트레이터가 피에르 에르메의 작업실에 찾아가 그날그날 배운 4...
-
