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- 작가/아티스트 프로필
- 장형심
- 기본정보
- 이름
- 장형심
- 출생년도
- 데뷔년도
- -
- 국적
- 대한민국
- 분류
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- 예술/취미 저자
- 수험/학습서 저자
- 직업
- 소상공인 진흥원 자영업 컨설턴트
작가성향
- 인기지수
- 239
- 반디추천
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- 작품성향
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작가소개
- 외식과 창업(www.homefood89.com) 원장
- 한성대학교 한성대학원 외식경영학 석사 졸업
- 국가 조리 기능장
- 국가 조리 기능장 실기 감독
- 신흥대학교 호텔조리학과 주방관리론 강사 활동
- 소상공인 진흥원 자영업 컨설턴트
(경력)
- 원할머니 보쌈 메뉴개발 컨설팅 및 컨설턴트(2004~2011)
- 외식과 창업 운영(2006~2013)
- 명지대학교 체육 인재육성 컨설턴트 활동(2012~2013)
- 소상공인 진흥원 노하우 비법 컨설턴트 활동(2012~2013)
- 소상공인 진흥원 프렌차이즈 수준평가위원(2012~2013)
- at한국 농수산 식품 유통공사 식품 컨설팅전문위원(2013~2015)
저서 《노하우 비법노트 스페셜 메뉴편 1》《노하우 비법노트 2 고기류외편》《노하우 비법노트 3 : 탕류편》《노하우 비법노트 4 면류편》《노하우 비법노트 5 안주류 및 각종 소스류편》
대표 작품[3]
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- 노하우 비법노트 3 탕류편
- 성안당
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- 노하우 비법노트 4 면류편
- 성안당
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