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    여행자의 밥 한 끼의 식사가 때론 먼 바다를 건너게 한다

    시리즈 : 여행자의 밥 [2]

    • 신예희 저
    • 이덴슬리벨
    • 2012년 08월 24일
    • 정가
      14,800원
    • 판매가
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    - [0]
    ISBN: 9788991310414 360쪽 150 x 225 (㎜)

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    • 판매지수 : 261

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    시리즈 여행자의 밥 (2)

    책 소개

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    출판사 리뷰

    출판사 서평
    나의 밥 여행은 언제나 행복하다
    배꼽시계 차고 떠난 우아한 식도락 여행
    세상은 넓고 먹어볼 음식은 많다!
    여행지의 사람들과 같은 음식을 먹고 같은 공기를 마시며 같은 똥을 싸기. 이것이 시각과 미각의 기쁨을 찾아 떠난 유쾌한 미식여행자의 핵심이며, 이 책 《여행자의 밥: 한 끼의 식사가 때론 먼 바다를 건너게 한다》의 가장 매력적인 테마다.
    저자는 자유로운 여행을 즐기는 탓에 큼직한 카메라와 편한 신발, 그리고 무엇보다 튼튼한 위장 하나 믿고 시각과 후각의 기쁨을 찾아 세계 곳곳을 돌아다닌다. 여전히 구순기에서 벗어...
    나의 밥 여행은 언제나 행복하다
    배꼽시계 차고 떠난 우아한 식도락 여행
    세상은 넓고 먹어볼 음식은 많다!
    여행지의 사람들과 같은 음식을 먹고 같은 공기를 마시며 같은 똥을 싸기. 이것이 시각과 미각의 기쁨을 찾아 떠난 유쾌한 미식여행자의 핵심이며, 이 책 《여행자의 밥: 한 끼의 식사가 때론 먼 바다를 건너게 한다》의 가장 매력적인 테마다.
    저자는 자유로운 여행을 즐기는 탓에 큼직한 카메라와 편한 신발, 그리고 무엇보다 튼튼한 위장 하나 믿고 시각과 후각의 기쁨을 찾아 세계 곳곳을 돌아다닌다. 여전히 구순기에서 벗어나지 못해 처음 보는 음식, 궁금한 음식은 일단 입에 넣고 보는 습성을 지녔는데, 그녀가 맛본 세계라는 커다란 식탁엔 맛있는 밥만큼이나 새콤달콤하고 매콤 쌉쌀한 사람들의 오만가지 이야기가 차려져 있다. 그래서 그녀의 밥 여행은 언제나 행복하다.
    즉석에서 살아 있는 닭의 목을 따고 털을 뽑아주는 말레이시아의 재래시장, 소심하게 한입 살짝 깨물자마자 귓속까지 얼얼해지던 벨리즈의 하바네로 고추, 불가리아에서 눈곱만 떼면 당장 달려가 사먹었던 바삭한 페이스트리 바니차, 황갈색이 나도록 맛나게 구워진 신장위구르의 양통구이 이야기는 생생한 사진과 재미있는 카툰이 있어서 보는 내내 즐겁다.
    미식가로 소문난 음식여행자의 발랄한 미식로드에 동참하고 싶다면 이 책을 만나볼 일이다.
    ◆ 나는 그들과 같은 음식을 먹고 같은 똥을 싸리라!
    배낭여행자의 식도락 기행은 깔끔하게 정돈된 대형상점 체인의 식품 판매장이 아니라 작은 마을의 축제와 재래시장에서 시작된다. 굳이 음식을 해먹는 것도 아닌데, 왜 굳이 그런 곳으로 발길을 옮기는 것일까? 그것은 일괄적으로 생산된 완제품보다 흙이 그대로 묻어 있는 채소와 과일, 싱싱한 생선과 고기가 더 궁금하기 때문이다.
    여행지마다 특별한 식사 문화가 있으니, 어설프게나마 흉내내보고 비교해보면 정말 즐겁다. 이곳에선 어떤 작물이 주로 나며 어떤 계절이 제철인지, 같은 음식재료를 가지고 나라마다 어떻게 다른 조리법을 쓰는지, 왼손으로 먹는지 오른손으로 먹는지, 주식은 빵인지 국수인지 밥인지 죽인지 등등 모든 것들이 궁금하고 말이다. 그렇다면 직접 경험해 볼 수밖에. 씹고 뜯고 맛보고 즐기고… 맛집 지도 하나 없이 무작정 떠난 유쾌한 미식여행은 그래서 한없이 자유롭고 유쾌하다.
    ◆ 늬들이 밥맛을 알아? 세계라는 커다란 식탁
    맛의 세계는 언제나 새롭고 흥미진진하며 호기심을 불러일으킨다. 신기한 음식들에 도전장을 내밀다보면 세상은 넓고 못 먹어본 음식은 많다는 사실을 실감하게 되는 법이다.
    여행지에서 만나는 그 나라, 그 민족의 음식 속에는 기후가, 지형이, 역사가, 그리고 문화가 오롯이 담겨 있다. 한상 가득 차려놓고 꼭꼭 씹어서 꿀꺽 삼키다보면 오만가지 음식들이 어느새 풍성한 이야깃거리로 변해 책을 가득 채운다. 특별히 역사책에서만 보았던 마야인 마을을 다녀온 이야기와 힌두 사원에서 공짜 밥을 얻어먹은 특별한 경험담은 미각만 만족시키는 여행에서 한 단계 발전한, 삶의 양식이 되는 밥 여행의 특별함을 알게 해준다.
    ◆ 생생한 사진과 유쾌한 카툰으로 만나는 과식예찬!
    재미난 일, 궁금한 일만 골라서 하다가 문득 고개를 들어보니 30대 후반의 나이가 되어 버렸다는 저자는 처음 보는 음식, 궁금한 음식은 일단 입에 넣고 본다. 그리고 커다란 사진기를 꺼내 모습을 남기고 수첩을 꺼내 카툰을 그리고 메모를 해놓는다. 그 노력 덕분에 음식재료에 대한 맛있는 소개와 생생한 사진, 그리고 유쾌 발랄한 그림이 독자들로 하여금 책에 대한 첫인상을 기분 좋게 만든다. 또한 무엇보다 맛집 소개 같은 단순한 여행서의 형식을 버리고 식문화에 관한 궁금증을 유발하고 해소해주는 재미있는 서술방식을 취해 특별하다. 여행지에서 본 것들, 먹은 것들, 그리고 생각하고 공감한 모든 감정들은 여정이 모두 끝난 후엔 삶을 살아가는 큰 동력이 되어주기에 충분하도록 구성되어 있으니 주목할 만한 미식방랑기이다.

    저자 소개

    신예희
    • 구분 : 저서
    • 국적 : 대한민국
    • 분류 : 문학가 , 인문/철학자 , 경제/경영/자기계발 저자 , 예술/취미 저자 , 기타
    • 인기지수 : 254
    • 반디추천 : 1회선정
    최근저서

    식도락 여행전문가이자 작가, 웹 카투니스트. 홍익대학교 산업디자인학과를 졸업한 후 현재까지 글을 쓰고 그림을 그리고 사진을 찍는 프리랜서의 길을 걷고 있다. 큼직한 카메라와 편한 신발, 그리고 무엇보다 튼튼한 위장 하나 믿고 세계 곳곳을 돌아다니다 보니 어느새 40회가 넘는 해외 미식여행을 다녀왔다. 최근에는 움직이는 여행보다 한곳에서 일정 기간 머무는 여행을 더 선호해 세계의 여러 맛있는 도시에서 몇 개월씩 생활하는 실험을 하는 중이다.

    지은 책으로는 《배고프면 화나는 그녀, 여행을 떠나다》《까칠한 여우들이 찾아낸 맛집 54》 《2만 원으로 와인 즐기기》가 있다. 옮긴 책으로는 《MUST EAT-맛있다 뉴욕!》《MUST EAT-맛있다 파리!》 《라곰 라이프》가 있다.

    책 속에서

    식당 종업원이든 호스텔의 직원이든 거리에서 만나 이야기를 나눈 동네 사람들이든 불가리아에서 제일 유명한 음식이 뭐냐고 물으면 적지 않은 사람들이 카바르마를 꼽는다. “우리나라 음식이 궁금해? 카바르마는 먹어본 거야? 그것도 안 먹어보고 무슨 이야기를 해”라며 타박하기도 한다. 뭔가요, 이 자신만만함은! 카바르마를 실제로 먹다 보면 김치찌개 생각이 솔솔 난다. 고추와 마늘이 들어가 매콤 칼칼한 데다 키셀로 젤레를 넣을 땐 발효된 채소 특유의 새큼하고 쿰쿰한 맛까지 더해지니까 말이다. 만일 불가리아 여행자가 한국에 온다면 김치찌개를 꼭 추천해야겠다. “김치찌개는 먹어본 거야? 그것도 안 먹어보고 무슨 이야기를 해”라고 할 테다. 흐흐. (63쪽)

     

    여행 횟수가 많아질수록 자신의 취향과 관심사를 확실히 알게 된다. 어느새 고전 미술에 푹 빠져 크고 작은 미술관을 순례하는 사람도 있을 것이고, 전 세계의 축제를 모두 섭렵하겠 다는 일념으로 달력을 들춰 가며 날짜를 체크하는 사람도 있을 것이다. 어떤 나라의 아울렛 할인율이 가장 높은지, 어느 지점 에 신상품이 제일 풍부하게 입점하는지에 촉각을 곤두세우는 사람도 있겠지. 역시 누구나 자기가 가장 재미있어 하는 것, 알 고 싶은 것, 하고 싶은 것을 할 때 제일 신이 나는가 보다. 나에 게는 바로 먹을거리가 최고의 관심사. 이 땅에서는 어떤 작물 이 주로 나며 어떤 계절이 제철인지, 같은 음식재료를 가지고 이 나라와 저 나라는 어떻게 다른 조리법을 쓰는지, 왼손으로 먹는지 오른손으로 먹는지, 주식은 빵인지 국수인지 밥인지 죽 인지 등등 입에 들어가는 모든 것들이 궁금하다. 전부 다 알고 싶다. 전부 다 먹고 싶어! (95~96쪽)

     

    하루, 이틀, 사흘, 나흘. 구운 양에 질리면 볶은 양을 먹고, 볶은 양이 물리면 삶은 양을 먹는다. 튀긴 양, 찐 양, 매콤하게 양념한 양, 심심하게 익힌 양, 양고기 만두, 양고깃국, 양고기 장조림, 양고기 고명을 얹은 국수. 동네 개들이 앞발로 꼭 움켜쥐고 으드득으드득 뜯는 것도 당연히 양갈비다. 벗어나려야 벗어날 수 없는 양고기의 블랙홀이다. 여행 온김에 실컷 먹어주마 했던 결심도 열흘쯤 지나자 흔적도 없이 수그러들었다. 2주간의 신장 위구르 자치구 배낭여행, 어느새 내 입에선 노랫가락이 흘러나온다. 당신에게선 양 내음이 나네요~. (128쪽)

     

    타이푸삼 축제의 한가운데서 알 수 없는 열기를 느낀 후 쿠알라룸푸르로 돌아와 힌두 사원을 찾았다. 알록달록하게 채색된 정교하고 화려한 조각상들이 가득하다. 신기해라! 본당 뒤편으로 가 보니 음식 을 제공하고 있다. 누구든 원하는 사람은 무료로 밥을 먹을 수 있다. 이야, 이런 건 절대 놓칠 수 없지! 긴 줄에 합류해 순서를 기다리니 친절한 자원봉사자들이 생글생글 웃으며 음식을 퍼주는데, 넓적한 바나나 잎을 접시 삼아 펴서 내밀면 그 위에 다양한 음식을 한 주걱씩 담아준다. 매콤 새콤하고 향이 강한 쌀밥과 담백하게 삶은 병아리 콩, 시큼한 쌀죽 등 모든 음식은 100퍼센트 채식이고 손가락을 이용한다. 어느새 손가락 끝에 인도 향신료의 노란 물이 든다. “공짜 밥이라니, 고마워서 어쩌지”라고 인사하자 자원봉사자가 말하길, “누군가가 기부한 돈으로 사람들에게 무료 식사를 줄 수 있으니 원한다면 너도 다른 사람들을 위해 기부할 수 있어”라고 한다. (238~239쪽)

     

    야자수 그늘에서 후두트와 생선 수프를 먹고 맥주 한 병을 꿀꺽꿀꺽 마시다 보니 한 병이 세 병 되고 어느새 해가 저문다. 느긋한 기분이 든 다. 벨리즈를 여행하며 참 많이 들었던 말 중 하나는 ‘Go slow’다. 음식을 재촉할 때마다, 서둘러 길을 걸을 때마다 사람들은 나에게 뭐가 그리 급하냐며 “Go slow, 천천히 가도 되잖아”라고 말한다. 맥주를 마시며 친해 진 가리푸나인 아저씨가 이런 말을 툭 던진다. “내 부모님은 더 나은 삶을 위해 나를 미국으로 유학 보내셨지만, 난 더 나은 삶을 위해 다시 벨리즈로 돌아왔어.”(304쪽)

     

    하바네로. 뭐, 엄청나게 매운 고추라지? 그렇지만 고추가 다 그렇지, 당연히 맵겠지 하고 시큰둥했다. 매운 정도를 나타내는 단위인 스코빌로 따져보자면 하바네로는 자그마치 100,000~ 350,000스코빌 정도나 된단다. 청양고추가 보통 10,000스코빌 이하라고 하니, 그럼 최소한 열 배 이상은 맵다는 소리잖아? 이게 말이 돼? 그런데 말이 된다. 어떻게 확신하느냐고? 그야 먹어봤으니까 안다.

    (327쪽)

     

    목차

    목차
    세상에 이런 맛이! - 불가리아
    1. 낯선 곳, 낯선 아침밥
    2. 샐러드 대표 선수 등장!
    3. 육식주의자, 천국을 만나다
    4. 하얀 치즈 줄까, 노란 치즈 줄까?
    5. 주인공 납시오! 불가리아 요거트
    6. 세상에! 허브가 널렸어요
    7. 불가리아에도 김치찌개가?
    8. 장미 축제에 취하다
    9. 술 마시고 해장하고
    10. 터키의 흔적을 찾아볼까나
    11. 쭈볏쭈볏 시장 한 바퀴

    오늘은 또 뭘 먹지? - 신장위구르
    1. 여기도 낭, 저기도 낭
    2. 소원 성취, 원조 양꼬치!
    3. 당신에게선 양내음이 나네요
    4. 국수 한 그릇 하실래요?
    5. 속풀이엔 국물이 최고지
    6. 소젖? 양젖? 낙타젖?
    7. 올드 시티에서 차 한잔
    8. 나에게 단 것을 달라
    9. 너희들마저도 양고기냐
    10. 유목민의 집을 엿보다
    11. 청포도의 천국으로
    12. 꿀 같은 맛 하미과

    세계라는 커다란 식탁 - 말레이시아
    1. 밥에서 코코넛 향기가?
    2. 얼큰한 국물이 땡기는구먼
    3. 마성의 음료에 중독되었어요
    4. 말라카에선 노냐 음식을
    5. 말레이시아에서 딤섬이라니
    6. 힌두 사원에서 밥을 얻어먹다
    7. 더워, 더워, 더워! 첸돌
    8. 복작복작 호커 센터
    9. 판단 향기 솔솔솔
    10. 매력 만점 재래시장 구경
    11. 몸보신 한번 해볼까?
    12. 틈만 나면 홀짝홀짝

    배꼽 시계 차고 출발! - 벨리즈
    1. 구수한 그 맛, 라이스 앤 빈스
    2. 아침부터 넘치는 칼로리
    3. 엉덩이 들썩들썩, 가리푸나 파워
    4. 전설 속의 마야인을 만나다
    5. 덥다 더워~ 시원하게 원샷!
    6. 푸짐푸짐~ 길거리 간식
    7. 공포의 매운맛! 눈물 찍, 콧물 쏙
    8. 캬, 이게 바로 손맛이구나!
    9. 메노나이트를 아시나요
    10. 축하해요, 독립기념일!

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